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《怎样搭配食物》 太和六小 陈兴武 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为： ●粮食类：饭、粥、面条、面包、饼干、红薯等 ●蔬菜类：白菜、黄瓜、茄子、冬瓜、香菇…… 水果类：苹果、梨、桃子、香蕉、西瓜、橘子 ●鱼、虾、肉、蛋类：猪牛羊鸡鸭鱼、海鲜、蛋类…… ●豆、奶类：各种豆子及其制品、各种奶制品 ●油、盐、糖类：油盐糖、酱油、糖果、雪糕、汽水…… 食 物 宝 塔 1、仔细观察食物宝塔的结构， 看清每一层的大小及位置。 2、将五大类食物吃得最多的填在底层，吃得较多的填在上层，依次往上填，吃得最少的填在顶层。每一层只填写一类食物。 3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。 要求： 均衡膳食宝塔 第一层：粮食类 第二层：蔬菜、水果类 第三、四层： 鱼虾肉蛋类、 豆奶类 第五层：油、盐、糖类 膳食营养搭配原则： 1、荤素搭配； 2、多种搭配； 3、每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜； 4、不挑食、不偏食； 5、______________________； 6、______________________…… 最佳食物搭配 1、猪肝+菠菜 =补血 2、羊肉+生姜 =驱寒保暖 可治寒腹 3、鸡肉+栗子 =补脾造血 4、鸭肉+山药 =消热止咳 5、豆腐+萝卜 =有助于豆?腐营养被人 体吸收 6、豆腐+鱼类 =预防骨质疏松 不能同时吃的食物 1、红薯+柿子=会得结石 2、牛肉+栗子=引起呕吐 3、萝卜+木耳=得皮炎 4、土豆+香蕉=面部生斑 5、螃蟹+柿子=腹泻 6、西红柿+地瓜= 同食会得结石病， 呕吐、腹痛、腹泻 刘鸣的食物日记 对照食物金字塔， 看看刘鸣的食物搭配： 1、有什么优点？ 2、什么地方不合理？应该怎样改进？ 讨论：一天（早、中、晚）的饮食该怎么吃？ 一日三餐早上要吃的好，中午要吃得饱，晚上要吃的少，合理安排才健康！ 三餐中食物的选择： 一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
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