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考向一 细胞呼吸的原理 一、细胞呼吸与糖的氧化 1．细胞呼吸 （1）概念eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(场所：细胞内,底物：糖类等有机物,产物：无机物或小分子有机物)) （2）方式eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(需氧呼吸?主要方式?,厌氧呼吸)) （3）实质：分解有机物，释放能量。 2．需氧呼吸 （1）条件：有氧参与。 （2）场所：细胞溶胶和线粒体，主要是线粒体。 （3）反应式：C6H12O6＋6O2eq \o(――→,\s\up7(酶))6CO2＋6H2O＋能量。 （4）反应过程（三个阶段） ①第一阶段（糖酵解） a．场所：细胞溶胶。 b．过程：1个葡萄糖分子被分解成2个含3个碳原子的化合物分子（即丙酮酸），释放少量能量，形成少量ATP。 ②第二阶段（柠檬酸循环） a．场所：线粒体基质或嵴。 b．过程：2个丙酮酸被分解，形成6个CO2，释放出少量能量，形成少量ATP。 ③第三阶段（电子传递链） a．场所：线粒体内膜。 b．过程：特殊的分子所携带的氢和电子传递给氧，形成水，产生大量的ATP。 反应过程 （5）特点：在常温下发生，所产生的能量中有相当一部分储存在ATP中，能量利用率很高。 （6）实质：葡萄糖中的碳氧化为二氧化碳，其中的氢被氧化成水。 3．需氧呼吸中各元素的来源及去路 （1）CO2是在第二阶段由丙酮酸和水反应生成的，CO2中的O来自葡萄糖和水。这个过程在线粒体基质和嵴上进行。 （2）O2在第三阶段（电子传递链反应）与[H]结合生成水，所以需氧呼吸产生的H2O中的O全部来自O2。 （3）水在柠檬酸循环阶段参与反应，电子传递链反应会产生水。 二、厌氧呼吸 1．厌氧呼吸的条件、场所、过程及类型 （1）条件：无氧。 （2）场所：细胞溶胶。 （3）过程 ①第一阶段：与需氧呼吸的第一阶段一样，进行糖酵解。 ②第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，形成不同的产物，最常见的产物是乳酸或乙醇和CO2。 （4）类型 ①产生乳酸的厌氧呼吸 a．反应式：C6H12O6＋2ADP＋2Pieq \o(――→,\s\up7(酶))2CH3CHOHCOOH＋2ATP。 b．生物类型：动物细胞、某些植物细胞、乳酸细菌等。 c．微生物的厌氧呼吸也称为发酵。乳酸细菌的厌氧呼吸被称为乳酸发酵。 ②产生乙醇的厌氧呼吸 a．反应式：C6H12O6＋2ADP＋2Pieq \o(――→,\s\up7(酶))2C2H5OH＋2CO2＋2ATP。 b．生物类型：某些植物细胞、酵母菌等。 c．酵母菌在环境氧气浓度高时可进行需氧呼吸，在环境氧气浓度低时可进行厌氧呼吸。酵母菌的厌氧呼吸被称为乙醇发酵。 2．乙醇发酵实验 （1）取10%葡萄糖溶液30 mL注入下图右边的广口瓶中，并置于35 ℃水浴中预热。 （2）取干酵母3 g，用15 mL 30 ℃的温水化开后，立即倒入预热过的广口瓶中，充分振荡，使葡萄糖与酵母混匀，混合液应占广口瓶容积的1/3左右。 （3）迅速向混合液表面滴加一薄层液体石蜡。用带玻璃导管的橡皮塞塞住广口瓶，让玻璃导管的另一端伸入左边大试管的液面以下，并将广口瓶置于30 ℃左右的水浴中。 （4）实验分析 ①广口瓶冒出气泡，大试管内冒出气泡，并且变浑浊。 ②拔掉广口瓶的塞子后会闻到酒味儿，因为酵母菌发酵产生酒精。 ③10%的葡萄糖溶液为酵母菌提供营养，置于35 ℃水浴中预热是因为酵母菌在此温度下发酵迅速。 ④在广口瓶的混合液表面滴加一薄层液体石蜡，在水面形成一层油膜隔绝空气中的氧气进入试管，制造无氧环境。 ⑤使酵母悬液与葡萄糖溶液充分混合有利于酵母菌吸收葡萄糖，并将广口瓶置于30 ℃水浴中，充分发挥酶的活性，加快发酵所需时间。 1．下列有关人体细胞需氧呼吸电子传递链的叙述，正确的是 A．不产生CO2 B．在线粒体外膜上进行 C．不产生ATP D．不消耗O2 【答案】A 【解析】电子传递链即需氧呼吸第三阶段，24[H]＋6O2eq \o(――→,\s\up7(酶))12H2O＋大量能量，在线粒体内膜上进行。 2．如图所示为某绿色植物细胞内部分物质的代谢过程，下列相关叙述中正确的是 A．图解中的①②两物质依次是H2O和O2 B．图解中（一）（二）两阶段产生[H]的场所都是线粒体 C．图解中（三）阶段产生的H2O中的氢最终都来自葡萄糖 D．1分子丙酮酸经过（二）（三）两阶段产生的能量一样多 【答案】A 【解析】从题图所示的过程及参与的物质分析可知，该过程表示细胞的需氧呼吸过程。（一）表示需氧呼吸的第一阶段，在细胞溶胶中进行，在酶的作用下，葡萄糖分解为丙酮酸和少量[H]，释放少量能量。（二）表示需氧呼吸的第二阶段，在线粒体基质和嵴上进行，丙酮酸和H2O（图中①）彻底分解成CO2并产生大量的[H]