湖北省黄石市艺术学校高中生物 2.2 生命活动的主要承担者 蛋白质 （一）名师优质课件 新人教版必修1.pptVIP

第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 （一） 组成细胞的分子 1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2．概述蛋白质的结构。 知识清单 氨基酸及其种类 1．食物中蛋白质必须经过______，成为各种______，才能被人体吸收和利用。 2．氨基酸的结构特点：在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有________种，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 1．消化　氨基酸 2．20　 (2)结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基(___) 和一个____(－COOH)，并都有一个氨基和____连在同一个碳原子上。各种氨基酸之间的区别在于____的不同。 (3)氨基酸的种类：人体内有________种(婴儿有9种)氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从环境中直接获取，这些氨基酸叫___________，另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫______________。 (2)－NH2　羧基　羧基　R　 (3)8　必需氨基酸　非必需氨基酸 综合拓展 氨基酸及其种类 (1)掌握与蛋白质相关的概念 氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。 脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接，同时失去一分子水。 肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键 (—NH—CO—)。 二肽：由两个氨基酸分子缩合而成