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* * 第八章 脂类的代谢 提 纲 1 脂类的酶促水解 2 脂肪的分解代谢 2.1 甘油的氧化 2.2 脂肪酸的β—氧化 2.3 酮体的生成及利用 1 脂类的酶促水解 1.1 分类 甘油+脂肪酸 脂类 脂肪 类脂 磷酸 糖脂 固醇 ①和糖类相似，主要在体内氧化放能。氧化1g脂肪，放出37.66kJ能量（氧化1g葡萄糖，放出16.74kJ能量），含有较高热量且储存在体内所占体积也小。 ②生物体对外界环境的屏障，防止机体热量的散失。 ③是许多组织和器官的保护层。 ④帮助脂溶性维生素的吸收。 ⑤生物体内不可缺少的组成成份，例如磷脂、糖脂、固醇等是构成生物膜的重要结构组分。 1.2 脂肪的生物功能 2 脂肪的分解代谢 2.1 甘油的氧化 2.2 脂肪酸的β氧化 2.2.1. 代谢途径 1）脂肪酸的激活 2）脱酰CoA的运转——肉毒碱的作用 3）β-氧化过程 小结 软脂酸 乙酰CoA 相当于-2molATP 经（16/2）-1=7次β-氧化，生成： 净生成：-2+131=129 mol ATP 2.2.2.能量计算 1）激活： 2）β-氧化： 以软脂酸（C15H31COOH）为例说明 2.3 酮体的生成及利用 2.3.1 酮体的生成 1）概念 脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA在肝外组织中大部分可迅速通过TCA循环氧化成H2O、CO2、ATP，或被某些合成反应所利用。但在肝脏中脂肪酸的氧化不很完全，β-氧化生成的乙酰CoA将转化为乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称为酮体。 2）代谢途径 2.3.2 酮体的氧化 肝脏中有活力很强的生成酮体的酶，但缺少利用酮体的酶，在肝脏中形成的酮体可迅速透出肝细胞循血流输送至肝外组织，主要在心脏、肾脏、脑和肌肉中通过TCA循环氧化。 1）概念 2）代谢途径