高中生物 2.1《细胞中的元素和化合物》名师优质课件 新人教版必修1.pptVIP

[实验结论]　圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。 [操作要点] (1)实验用的花生种子需提前浸泡3～4 h，浸泡时间太短，不易切片；浸泡时间太长，则组织太软，切下的薄片不易成形。 (2)徒手切片要多试几次尽量切出很薄的切片，这样实验现象较明显。 Ⅲ.蛋白质的检测和观察 [实验步骤] 2．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　) A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配 解析：　斐林试剂与双缩脲试剂所用物质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度相同，但二者所用的硫酸铜溶液的质量浓度不同。鉴定还原糖时，是甲、乙两溶液现用现配，混合后一次加入；而鉴定蛋白质时要先加A液，再加B液。还原糖、蛋白质的颜色反应是试剂与其发生化学反应的结果，是肉眼可见的。用花生子叶切片进行脂肪的鉴定时，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助于显微镜观察。 答案：　B 高效测评 知能提升 1．下列关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是(　　) A．叶绿素含有镁元素　　　 B．血红蛋白含有铁元素 C．脱氧核糖含有磷元素 D．胰岛素含有碳元素 解析：　脱氧核糖为五碳糖，元素