一轮复习酶的本质特性及相关实验探究课件.ppt

一轮复习酶的本质、特性及相关实验探究;考点一　酶的本质和作用;■助学巧记;2.酶的作用原理;(1)无酶催化的反应曲线是 。 (2)有酶催化的反应曲线是 。 (3)ca段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 (4)ba段的含义是酶 。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b点在纵轴上将 移动。;3.比较过氧化氢在不同条件下的分解;(2)变量分析：;4.酶本质的探索(连一连);1.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示，请思考：;提示　(1)观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA，乙酶能被蛋白酶破坏，活性降低，则乙酶为蛋白质。 (2)乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失，这种活性的改变不可逆转，故无法恢复。 (3)RNA水解酶。;2.下列是与酶相关的两个实验，请仔细分析并思考：;提示　(1)探究酶的化学本质，结论①的内容：该酶是蛋白质；结论②的内容：该酶是RNA。 (2)验证酶的催化作用；组①的作用是作为“对照组”；组②“？”处的内容为“等量的相应酶溶液”。;酶的化学本质;2.(2016·山西康杰中学等联考)下列关于酶的叙述正确的是(　　);解析　酶是由活细胞合成的具有催化作用的有机物，A错误；酶的化学本质多数是蛋白质，少量的是具有催化活性的RNA，蛋白质用双缩脲试剂进行检测都可以呈现紫色反应，RNA不能，B错误；酶分子在催化反应完成后可以被再次利用，C错误；消化酶经合成并分泌到细胞外的过程是胞吐作用，不穿过膜，故共穿过0层磷脂双分子层，D正确。 答案　D; (1)从酶的化学本质上讲，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。在高中教材中常见的一些酶(如淀粉酶、蛋白酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等)，若无特别说明，其本质都是蛋白质。 (2)若题目信息中告知某催化功能的物质经蛋白酶处理后“丧失活性”，则该酶为蛋白质，仍具活性，则该酶为RNA。;酶的作用;2.(2016·安徽六校联考)下图表示某反应进行时，有酶参与和无酶参与的能量变化，则下列叙述正确的是(　　);解析　曲线Ⅱ是有酶催化条件下的能量变??，其降低的活化能为E4，反应前后能量的变化应为E3，反应产物的能量值比原料的高，反应应为吸能反应。 答案　D; 1.对酶在细胞代谢中作用的理解 2.高考常考的10种酶及其作用归纳 ;(3)RNA聚合酶：将单个的核糖核苷酸连接成链，并能够在转录时打开DNA碱基对间的氢键。 (4)解旋酶:在DNA分子复制过程中打开DNA碱基对之间的氢键。 (5)ATP水解酶：能打开远离腺苷的高能磷酸键。 (6)ATP合成酶：能连接远离腺苷的高能磷酸键。 (7)限制性核酸内切酶：识别特定的核苷酸序列，从固定的切点切开磷酸二酯键。 (8)蛋白酶:将蛋白质的部分肽键切断,得到不同的肽链和氨基酸。 (9)纤维素酶、果胶酶：水解纤维素、果胶，破坏植物细胞壁。 (10)胰蛋白酶、动物细胞培养中两次使用胰蛋白酶——第一次为用其处理“剪碎的组织”以使分散成单个细胞，第二次为“用其处理贴于瓶壁生长的细胞”。;考点二　酶的作用特性及影响因素（5年8考）;2.酶特性相关模型分析;(2)酶的专一性 ①图像模型解读;加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明 。 加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明 。;(3)影响酶促反应速率的因素分析;最适pH也不变;1.真题重组　判断正误;(3)不同酶的最适温度可能相同(2013·海南卷，T3A)( ) (4)随着温度降低，酶促反应的活化能下降(2013·海南卷，T3B)( ) (5)酶活性最高时的温度不适合酶的保存(2013·海南卷，T3C)( );以上内容侧重于酶的本质、酶的催化特性及酶活性的影响因素的考查；相关内容对应教材P78～85，把握酶作用的三大特性及相关内涵是解题的关键。;2.(教材必修1P78“问题探讨”思考内容改编)1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了，下列叙述错误的是(　　);解析　胃内化学物质中含“胃蛋白酶”，即使在胃外，也能将肉块分解。 答案　D;酶的作用特性;2.下图是验证“酶的催化效率”活动的示意图。甲、乙两试管中发生的现象可用于证明酶具有(　　); 影响因素制约酶活性的机理 ;酶的活性影响因素曲线模型分析;(1)三个温度条件下，该酶活性最高的是________组。 (2)在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速度会________。 (3)如果在时间t2时，向C组反应体系