2020-2021年新高考生物前沿专家指导：1-2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物.pptVIP

4．(2017·河北省衡水中学高三一调)关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．碳在细胞的各种化合物中含量最多 B．C、H、O、N、P是遗传密码、类囊体膜共有的化学元素 C．细胞的能源物质是糖类、脂肪、蛋白质、核酸 D．脂肪和性激素都属于脂质，具有调节功能 【解析】 氧元素是在细胞的各种化合物中含量最多的，A错误；密码子位于mRNA上，其元素组成是C、H、O、N、P，生物膜的主要成分是蛋白质和磷脂，元素组成是C、H、O、N、P，B正确；核酸是细胞中的遗传物质，不是能源物质，C错误；脂肪和性激素都属于脂质，其中性激素具有调节功能，D错误。 【答案】 B 5．(2013·新课标卷Ⅰ)某油料植物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d 时减少了90%，干重变化如图所示。 回答下列问题： (1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_________色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是__________(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11 d后，如果使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是________和________。 【解析】 (1)欲观察胚乳中的脂肪，可将种子中的胚乳切片，用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液进行染色，放在显微镜下即可观察到橘黄(或红)色的脂肪颗粒。(2)由题干可知，某油料植物的种子中脂肪占干重的70%。在种子萌发的过程 中，脂肪含量逐渐减少，而前一段时间干重却逐渐增加，最可能的原因是脂肪转化为糖类。由于脂肪与糖类相比，其碳、氢比例高，当脂肪转化为糖类时，氧元素增加。(3)实验第11 d时，脂肪减少了90%，种子干重的增加不再来源于脂肪的转化，而来源于光合作用。由于种子处于黑暗环境，并且提供的是蒸馏水，因而欲完成光合作用必须提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。 【答案】 (1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　橘黄(或红)　 (2)O (3)光照　所需的矿质元素离子 【核心素养】2020-2021年新高考备考策略 【高考先锋】2020-2021年新高考专题研究 【独门秘籍】2020-2021年新高考满分指导 【原创领军】2020-2021年新高考命题预测 谢谢！ 实验相关说明： (1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。 (2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 (3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。 考点三　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验) 2．实验步骤 (1)还原糖的检测 (2)脂肪的检测 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二： (3)蛋白质的检测 【特别提醒】 1.鉴定非还原糖(如蔗糖)时：如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 2．脂肪鉴定现象观察时： (1)若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。 (2)若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。 3．蛋白质鉴定时： (1)若用大豆作材料，必须提前浸泡。 (2)若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。 【深度思考】 (1)上述实验选材的标准是什么？ 【提示】 ①被检测物质含量丰富；②材料接近无色；③易取材，易操作等。 (2)实验中，在加相应试剂之前为何要留出部分组织样液？ 【提示】 作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。 (3)鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？ 【提示】 因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。 (4)蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色？ 【提示】 蔗糖属于非还原糖，不与斐林试剂发生颜色反应。观察到的现象不是无色，而是蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 (5)在使用双缩脲试剂时，为什么要先加入试剂A，后加入试剂B? 【提示】 先加入试剂A，造成碱性环境，只有在碱性环境中，蛋白质才容易与Cu2＋发生颜色反应。 (6)鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？ 【提示】 可能加入的双缩脲试剂B过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。 (7)脂肪鉴定实验中为什么用50%的酒精洗去浮色，而不用清水？ 【提示】 因为苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中。 1