生物技术与三废治理.pptVIP

第八章 现代生物技术在食品“三废”治理 中国水资源现状 人均占有量少 总量位世界第6。 人均占世界平均水准的1/4，排名88。 空间分布不均 81％的水资源分布在长江流域及其以南降水量最高可达1600mm，少的地区不到200mm 年内及年际变化大 60－80％降水集中在夏季，年际变化差3－6倍 许多地区缺水严重 在640个城市中，300多个城市缺水。被列为全球最贫水12个国家前列。 为了准确反映水体被污染的程度，常用水质指标表示。 水质指标是对水体进行检测、评价、利用以及污染治理的主要依据。分物理指标、化学指标、生物指标三种。 主要有有毒物质、有机物质、悬浮物、pH值、色度、温度等。 一种水质指标可能包括几种污染物；而一种污染物也可影响几种水质指标。 现代废水处理技术按其作用原理和去除对象可分为物理法、化学法、生物法。 物理法：利用物理作用，分离废水中呈悬浮状态的污染物质，在处理过程中不改变水的化学，如重力分离、气浮、反渗透、离心分离、蒸发。 化学法：利用化学反应来分离、转化、破坏、或回收废水中的污染物，并使其转化为无害物质，如混凝、中和、氧化还原、吸附、电渗透、汽提、萃取。 生物法：利用水中的微生物的新陈代谢功能，使废水中呈溶解态和胶态的有机物降解，并转化成为无害的物质，废水得以净化。 生物处理方法处理废水具有无害、经济等优点，首先测定BOD/COD比值，大体了解废水中生物降解的那部分有机物占全部有机物的比例，如果比值大于0.3不适宜采用生物处理法，大于0.3可用生物处理法。 生物处理工艺主要分为以下几种： 好氧生物处理工艺： 厌氧生物处理工艺： 稳定塘工艺： 光合细菌处理工艺： 土地处理工艺： 好氧生物处理技术 基本条件：有氧气 有营养和环境条件 微生物、污染物、氧三者混合均匀 代谢两个途径： 合成代谢 分解代谢 好氧生物处理技术 方法： 活性污泥法：应用最广的废水好氧生物处理技术 活性污泥法是向废水中连续通入空气，经一定时间后因好氧性，微生物繁殖而形成的污泥状絮凝物。其上栖息着以菌胶团为主的微生物群，具有很强的吸附与氧化有机物的能力。 好氧生物处理技术 方法： 生物膜法： 主要设备：生物滤池 生物转盘 好氧生物处理技术 方法： 生物接触氧化法： 兼有活性污泥法、生物膜法特点 三、 废水厌氧生物处理技术 四、 食品工业废水的生物治理 第二节 食品工业废渣生物治理技术 第三节 食品工业废气生物治理技术 * * 原来是图形，请参照我原来的幻灯片重新插入，因为图片太大所以我暂时先删掉了 原来是图形，请参照我原来的幻灯片重新插入，因为图片太大所以我暂时先删掉了 原来是图形，请参照我原来的幻灯片重新插入，因为图片太大所以我暂时先删掉了 第一节 食品工业废水处理技术 第二节 食品工业废渣处理技术 第三节 食品工业废气处理技术 工厂排污口 1．工业污染 水污染来源 水污染来源 2. 生活污染源 水污染来源 3．农业污染 赤潮是在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。赤潮是一个历史沿用名，它并不一定都是红色。 水污染来源 4.面污染源 食品工业加工过程中有大量的副产品和废弃物产生，如蛋白、脂肪纤维素、矿物质等，既浪费资源又污染环境。 废水中所含主要污染物有：漂浮在废水中的固体物质；悬浮在废水中的油脂、蛋白、胶体物质等；溶解在废水中的糖、酸、碱、盐等；从原料中夹带的泥沙和动物的粪便等；可能存在的腐败菌和致病菌。 return 一 废水的成分 第一节 食品工业废水处理概述 大多数食品在其加工过程中，需要大量用水，大量的是用来对各种食物原料的清洗、烫漂、消毒、冷却以及容器和设备的清洗。因此，食品工业排放的废水量是很大的。由于食品工业的原料广泛，产品种类繁多，排出的废水水质、水量差异也很大。废水中含的主要污染物有：漂浮在废水中的固体物质，如茶叶、肉和骨的碎屑、动物或鱼的内脏、排泄物和畜毛、植物的废渣和皮等；悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、血水、酒糟、胶体物等；溶解在废水中的糖、酸、盐类等；来自原料挟带的泥砂和动物粪便等；可能存在的致病菌等。概括地说，食品工业废水的主要特点是：有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无毒性。 食品工业废水特点 废水中的污染物种类较多，按废水对环境