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QB/T 2391—1998
前 言
本标准由国家轻工业局行业管理司提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准起草单位：福建省食品工业公司、莆田罐头厂、中国食品发酵工业研
究所。
本标准主要起草人：刘秀芳、陈金树、翁国荣、王柏琴。
本标准委托全国食品发酵标准化中心负责解释。
中华人民共和国轻工行业标准
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