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第三节　动物细胞工程;动物细胞与组织培养; 动物细胞与组织培养是指在体外模拟动物体内环境，将动物细胞或组织在无菌、温度适宜和营养充足的条件下培养，使其继续生长、繁殖并维持原有结构和功能的技术过程。;大规模地生产有重要价值的生物制品：如病毒疫苗、干扰素、单克隆抗体等。 为基因工程技术提供受体细胞：如培养健康细胞用于烧伤病人皮肤移植等。 对有毒物质的检测：许多致畸、致癌物质加入培养液后，培养细胞会发生染色体结构和数目的变异。根据变异细胞占全部培养细胞的百分数，可以判断某种物质的毒性。现在动物细胞培养已经成为检测有毒物质的快速而灵敏的有效手段。 细胞的生理、药理和病理研究方面：如抗癌药物的筛选，治疗和预防癌症及其他疾病等。;1.动物细胞培养的条件:;2．培养过程;(1)原代培养 ①材料：动物早期胚胎或出生不久的幼龄动物的器官或组织，因为这些组织或器官中的细胞生命力旺盛，分裂能力强。 ②过程：直接从动物体内取出的组织块，用胰蛋白酶使其分散成单个细胞，然后转入培养瓶中进行培养的过程。 (2)传代培养 原代培养到一定程度，空间会变小，营养会减少，而且细胞会出现接触抑制，如果还需要继续进行细胞培养，就要用胰蛋白酶使细胞从瓶壁上脱离下来，重新形成悬浮细胞，分装到多个培养瓶中继续培养。;　　细胞株：原