pH值对H2O2酶活性影响的定量探究.ppt

考纲对实验与探究能力的要求 具有对一些生物问题进行初步探究的能力 能独立完成实验，并能将这些实验设 计的方法和技能进行综合运用 能对实验现象和结果进行解释、分析 和处理 能对实验方案作出恰当的评价和修订 高一学生本阶段缺乏独立设计实验的经验和能力 在实验设计、操作过程中须严格遵 循对照原则、单一变量原则 需要对可能出现的各种复杂的实验 现象进行充分的思考、讨论、分析， 进而得出结论 一课时内探究温度、pH两种自变量 对酶活性的影响，时间不足 考纲对实验与探究能力的要求 本实验案例教学难点 我的教学策略“进化历程” 教学设计1 （2007年） 3、课堂分组操作、交 流结果、得出结论 2、课堂交流方案、 修正方案 1、课前学案引导， 分组设计方案 学案设计 教学设计1 （2007年） 不足之处： 学生设计实验的能力参差不齐，教师需在课前针对各小组方案进行个性化指导。 我的教学策略“进化历程” 否则课堂上学生参与度差异 很大，分化为“汇报”和 “旁观”两个层次。 教学设计2 （2010年） 创新之处： 设计灵活多样的学习任务引导学生自主完成探究 教学思路： 课堂上引导学生完成方案的设计、操作和分析，体验探究活动的完整流程 我的教学策略“进化历程” 1、提出问题 探究性活动的一般流程 引导探究的方法 2、作出假设 3、设计实验 4、进行实验 5、分析结果 6、得出结论 7、进一步探究 设置表格，引导实验材料的选择 设计问题串，引导实验思路的构建 展示不同操作流程图引导对“准确设置自变量”的思考 教学设计2 （2010年） 受时间限制，每个小组只能进行一个自变量（温度，或者pH值）的实验操作，进而影响了下一步对现象的交流以及实验结论的得出。 我的教学策略“进化历程” 教学设计3 （2014年） 创新之处： 1、实验方法的优化 2、教学模式的设计 教学思路： 做“减法”： 在一个课时中只进行“pH值对酶活性影响”实验。 我的教学策略“进化历程” 实验方法的优化： 优化自变量的 调节方式 配置具pH梯度的缓冲溶液， 取代HCl、NaOH和pH试纸， 保持pH的准确性和稳定性 设计实验装置，用“排水法” 定量测量各组的氧气生成量， 操作简单、准确直观 优化因变量的 检测方式 初次探究 再次探究 进一步探究 设计方案，初次操作， 定性检测各组O2生成情况 交流讨论 讨论：如何分析实验现象？ 按何顺序加入缓冲液？ 如何定量检测氧气量？ 改进方案，再次操作， 定量测量各组产生O2体积 提出新问题： H2O2酶的最适pH是多少？ 服务于 致力于 实验方法的优化 教学模式的设计 教学目标的达成 独立设计方案 评价修订方案 正确完成操作 解释分析结果 发展探究素养 培养协作精神 知识目标 依据实验事实 获得探究结果： 酶活性受pH值 的影响。 “递进生成式”教学模式 优点： 1、符合学生的认知特点， 有助于探究理念的形成。 2、关注不同层次学生的能力 发展，可激发学生进行探 究活动的兴趣。 3、在教学实践中可操作性强 可推广 我的教学策略“进化历程” 探究温度对 酶活性的影响 探究pH对 酶活性的影响 选用的酶 选用的底物 [选择实验材料] 酶溶液： ①质量分数为2％的α－淀粉酶溶液 ②新鲜的肝脏研磨液 底 物：③质量分数3％的淀粉溶液 ④质量分数3％的H2O2溶液 [实验设计思路及原则] ①要探究温度对酶活性的影响，你将设定哪几个温度？ ②本实验的自变量是什么？因变量是什么？ 你怎么观察和检测因变量？ ③根据你的假设，你预期会看到怎样的实验结果? 在你所设计的表格中填写你的预测结果。 ④怎样将温度分别调到设定的数值? 下方是甲、乙两位同学在探究某温度对酶活性的影响 的操作方案，你认为哪位同学的方案更合理？ 探究某温度对酶活性的影响 乙方案 甲方案 [正确设置自变量] 那种操作方案更合理？ 缓冲溶液配方: 1、称取6.01g柠檬酸、3.90g磷酸二氢钾、5.27g巴比妥酸、 1.77g硼酸，溶于1000ml蒸馏水中,作为A液； 2、称取8g NaOH溶于蒸馏水制成0.2mol/L NaOH溶液， 作为B液 3、按下表比例混合配置缓冲溶液。 pH 3.0 5.0 7.0 9.0 11.0 A液（ml） 100 100 100 100 100 B液（