叶绿体结构和成分.pptVIP

一、叶绿体的结构和成分 二、光合色素的化学特性 三、光合色素的光学特性 四、叶绿素的形成 一、叶绿体的结构和成分 高等植物的叶绿体多呈扁平的椭圆形，直径约3～6μ，厚约2～3μ。 shade leavessun leaves。 20～200/cell。 The photograph of chloroplast under electronic microscope 外膜：双层，选择性通透，使叶绿体成为独立的亚细胞单位 基质（间质）：不定型凝胶状，含丰富的酶、核酸、嗜饿体、核糖体、淀粉粒等 类囊体：由膜构成的囊状结构 1 基粒类囊体 (基粒片层) 2 基质类囊体 (基质片层) * 所有的光合色素均位于类囊体膜上。 * 每个类囊体的膜围成一个腔，腔内充满水和盐类。 Chloroplast: structure and function Elements of chloroplast H2O：75-80%。 Dry matter：20-25% Proteins：30-50%——糖protein Lipids：20-30%，优势的为MGDG和DGDG，PG占总脂的10%左右。 Pigments：8% Ash：10%空间结构—— “板块流动模型”。 叶绿体的发育 二、光合色素的种类 二、光合色素的化学特性 （一）叶绿素 Chlorophylls 1 卟啉环头部： * 4个吡咯环，其中心1个Mg与4个环上的N配位结合。 * 带电，是发生e跃迁和氧化还原反应的位置。 * 呈极性，亲水，与类囊体膜上的蛋白结合 2 双羧酸尾部： * 1个羧基在副环(V)上的以酯键与甲基结合－－甲基酯化; * 另一个羧基（丙酸）在IV环上与植醇（叶绿醇）结合－－植醇基酯化* 非极性，亲脂，插入类囊体的疏水区，起定位作用1. Chl a2. Chl b: 环II上甲基被醛基取代3. Chl c: 缺乏长链尾部4. Chl d: 环I上亚甲基被氧醛基取代 叶绿素空间结构示意图 （二）类胡萝卜素 Carotenoids 1. 8个异戊二烯单位形成的四萜2. 两头对称排列紫罗兰酮环3. 不饱和C、H结构，疏水、亲脂 类胡萝卜素都不溶于水，而溶于有机溶剂。 胡萝卜素呈橙黄色，叶黄素呈鲜黄色。 四萜化合物——共轭双键体系——吸收和传递光能。 叶绿素chlorophyll （上）和胡萝卜素carotene分子模型 Absorption spectrum Chl: 强吸收区: 640-700nm(红) 400-500nm(蓝紫); 不吸收区: 500-600nm (呈绿） 在红光区Chla 的吸收峰波长长于Chlb 的吸收峰波长， 在蓝紫光区Chla 的吸收峰波长短于Chlb的吸收峰波长。 Carotene: 强吸收区: 400-500 (蓝紫); 不吸收区：500以上（呈黄色或棕色） 类胡萝卜素除吸收和传递光能以外，还可稳定质体中的叶绿素分子，防止其自身氧化或被阳光破坏。 植物的叶色 Chl/Caro = 3/1 Chla/Chlb= 3/1 Chl易被破坏(衰老和逆境)； 而Caro 很稳定 光能的吸收和释放光兼具波和粒子的双重性质：1. C=λγ (C: 光速 3×108 m/s)2. E= hγ= hC/λ (h: 普朗克常数，6.626×10-34 Js)光子的能量与频率成正比，与波长成反比 Chl*释放能量的方式：★ 处于第二单线态的Chl*以热的形式释放部分能量；★ 处于第一单线态的Chl*以3种形式释放能量。  激发态分子自发地衰减回到基态所发出的光为荧光； Chl发出的荧光为暗红色： Chl*能量的一小部分消耗于分子内部振动上，辐射出的光能弱于红光的能量，故其荧光的波长略大于红光的波长(10nm),呈暗红色。 谷氨酸或α-酮戊二酸→δ-氨基酮戊酸(ALA) → 2ALA →胆色素原（PBG) → 4PBG →尿卟啉原Ⅲ →粪卟啉原Ⅲ →有氧原卟啉Ⅸ → Mg-原卟啉