设计性----机械损伤对马铃薯生理性质的影响.docVIP

下载本文档

7
0
约2.71千字
约 8页
2019-09-23 发布于天津
举报

设计性----机械损伤对马铃薯生理性质的影响.doc

设计性实验机械损伤对马铃薯生理性质的影响成员郭银炫苏彩婉钟丽桃钟玉娴陈毓文丁丹丽一刀器割伤对马铃薯多酚氧化酶活性测定一实验目的掌握测定多酚氧化酶活性的方法了解多酚氧化酶的特性二实验原理多酚氧化酶是一种含铜的氧化酶能使一元酚和二元酚氧化生成醌醌有颜色在下有最大光吸收通过分光光度法测定反应体系颜色变化可测定酶活性三器材与试剂仪器低温离心机分光光度计试剂儿茶酚磷酸缓冲液材料马铃薯四实验步骤称取马铃薯克加入磷酸缓冲液少许研磨匀浆转移到离心管再用磷酸缓冲液冲洗研钵合并提取液离心分钟上清液即为粗酶液在试管中

设计性实验----机械损伤对马铃薯生理性质的影响成员：2009236105郭银炫 2009236107苏彩婉 2009236108钟丽桃 2009236116钟玉娴 2009236117陈毓文 2009236123丁丹丽（一）刀器割伤对马铃薯多酚氧化酶（PPO）活性测定一、实验目的：掌握测定多酚氧化酶活性的方法；了解多酚氧化酶的特性二、实验原理：多酚氧化酶是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化生成醌。醌有颜色，在525nm下有最大光吸收，通过分光光度法测定反应体系颜色变化可测定酶活性。三、器材与试剂 1、仪

您可能关注的文档

文档评论（0）

1亿VIP精品文档

更多 >

设计性----机械损伤对马铃薯生理性质的影响.docVIP