第章节连锁经营原理概述资料教材.pptVIP

企业连锁经营与管理;;考试及评分标准;第一章 连锁经营原理概述;第一节 连锁经营的本质;;;1.经营理念统一;2.企业识别系统及商标统一;3.商品和服务的统一;4.经营管理统一;1.连锁经营是机械化大生产在流通领域的创新与应用 2.连锁经营是一种企业组织形式;;1.管理上的“3S原则”; 3s原则是连锁经营的核心;麦当劳连锁经营管理体系;（3）质量指南。用来提供给管理人员使用，详细 　　　　　　　说明有关半成品的接货温度、储存 温度等，对各种有关质量和数量进 行细致指导?? （4）管理发展训练。麦当劳的管理者都得从员工 做起，必须学习管理课程， 由初级逐渐学完高级管理。 经理实行一带一训练，受训 经理合格后才有条件晋升。 ;2.经营上的分工原则;3.物流上的集中配送原则;4.信息上的网络化;补充：连锁经营与传统商业经营的区别;注意：; 2）从管理方式上看，连锁经营是以制度为中心的规范管理，传统商业经营是以人为中心的经验管理。 连锁企业规范化、标准化、制度化消除了经验管理的随意性，也避免了个人因素对连锁企业的运营可能造成的危害。 传统商业经营尽管也强调规范化、也制定一些制度，但这种规范化是因人而异的。所以其管理是不稳定的，不连贯的。; 3）从组织形式上看，网络化的连锁组织可以快速渗透市场，而传统单体店市场辐射范围有限。 一方面连锁商店整体作为一个大企业，有规模经营的优势；另一方面，由于所属的门店实行分散经营，深入到居民和消费者中间，又具有小店渗透的优势。 传统商业企业虽然也存在一定程度的联合，但主要是局部的合作。如引厂进店等，但都是短期合作，难以形成竞争优势，辐射范围是有限的。; 4）从管理手段上看，连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理。而传统商业只能依靠手工操作进行粗放管理。 计算机技术为连锁经营插上了翅膀。从选择供应商、订货储存、配送、补货到会计记录、几乎离不开计算机。现代信息技术的应用又为连锁企业整合资源，获取规模效益提供了必要条件。 传统的单体店由于受到信息技术成本的制约，很少投资采用先进的信息技术。即使用，也很难达到满意的效果，所以管理水平难以提高。;连锁经营与传统商业经营优劣比较;连锁经营与传统商业经营劣势比较;;(一)、直营连锁（Regular Chain） ; 一、正规连锁（Regular Chain,）; 3、正规连锁的优势与缺点： 主要优势： A.管理规范化程度高，整体竞争力强； B.可统筹配置资源，提高企业运行效率； C.决策灵活。总公司对分店布局和新店开发具有较强的调控能力。 主要缺点： A.资金投入量大； B.经营风险高； C.缺乏灵活。 ;代表企业：美国“大西洋和太平洋茶叶公司” 好利来 屈臣氏;屈臣氏直营连锁;二、特许连锁（Franchise Chain）;（二）特许连锁的特征: ;（三）特许连锁的优势与缺点： 主要优势： A、对总公司来说，能以较少的资本达到迅速发展公司业务的目的。 B、对于投资者一旦加盟，既可以利用总公司的技术、品牌和商誉开展经营，又享有总公司全方位的服务，经营风险较小，利润比较稳定。 C、对消费者和社会而言，总部卓越的经营方法和技术被广泛的应用，提高了为消费者服务的水平。 主要缺点：风险性大。;（四）特许加盟合同;案例;特许加盟经营合同主要条款;2、授权许可的内容、范围、期限和地域;3、特许方的基本权利和义务; ; ; ; ; ; ; ;（五）连锁加盟中的心理契约;案例：全聚德特许店 ;三、自愿连锁（Voluntary Chain）;2、自由连锁的优势与缺点 ： 优点: 灵活性强，各店自主权大； 投资少，布点快。 缺点: 若组织管理不好，很难发挥统一运作的优势； 统一性差,决策迟缓。.;案例：　SPAR成立于1932年，总部位于荷兰，目前在全球35个国家经营1.5万家超市，年营业额超过340亿美元，是世界最大的自愿连锁组织和最大的食品分销企业。国际SPAR于2004年正式进入中国，在中国以省区为基本单位接纳成员。 ;问题： 该三者之间有什么异同点？;;;;;美国连锁经营的发展历史;;;;全球最大的零售业帝国——沃尔玛;注：2007年为《财富》预测值;;《财富》杂志2007年美国企业500强前十强 ;;;;;世界连锁经营的学习者和发展者;;;;连锁经营在中国的发展 ;2006年中国连锁企业前十名企业名单 ;我国连锁企业管理存