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面馆创业计划书 一、前言 俗话说的好“民以食为天” 。又有“食在广州 ，味在四川”之说。说明四川美食是大家 非常喜欢吃的美食之一。今天我要向大家推荐另一种四川美食，也就是我们这个项目的主角 ——特色川味面，也称怪味面。它是以自制面条加以各种调料和配料精致而成。产品制作好 之后具有色、香、味俱全的特点。是四川人民一种很有特色的小吃加主食。吃起来味道好极 了，它是一种投资小，利润高，风险低，回报快的好项目。 ‘面条’在我国某些地区一直是人们主食之一。品类繁多。口味多达几百上千种。比如 老北京炸酱面，河南烩面，新疆拉面，沙县拌面，四川担担面等都是非常有名的。但是真正 把 ‘面条’当作主营业务来经营的没有几家。 真正形成规模经营而有比较成功的恐怕只有 ‘味 千拉面’和‘马兰拉面’这两家拉面馆。但是‘味千拉面’的市场定位比较中高档，一碗拉 面的价格最便宜都是 20 多块。 而且他们都是以经营拉面为主， 和我们形成不了什么竞争。 所 以一开始我们的项目就是一个市场空白，是非常有市场前景的。 二、产品介绍 特色川味面的产品口味多达 30 几种，分为有汤和无汤两种。 特别是主打产品——干绍面。 可谓是百吃不厌，味道太好了。吃完之后让人回味无穷，我们现在这家店有很多顾客吃过一 次之后， 都成了这里的回头客了。 还介绍很多朋友过来吃。 而且还有好多外国人也很喜欢吃， 有一位美国人被朋友带过来吃过一次之后， 竖起起大拇指， ，然后拿出手机把产品拍下来， 以 后每次来就把照片给老板看，就吃这个。还把他的美国朋友介绍过来吃。从中可以看出，川 味面是非常受欢迎的。 三、产品价格定位，目标消费人群及市场定位 产品规格分为大分，中分和小分三种。我们目前的定价是 6 元， 5 元，4 元。因为我们没 有怎么装修。 地方也小。 环境太简陋。 如果我们重新装修， 扩大经营面积， 把环境搞好一点， 那我们的价格定位就是在 8 元， 7 元， 6 元。和其他餐厅相比。我们定价是比较合理的，处在 中，低档方位。这样我们就把目标消费人群来了个大包围。从普通工人到公司白领和老板都 是我们的目标消费人群。产品口味独特，目标消费人群庞大。那我们开店选址的范围包括车 站旁边，商业写字楼旁边，步行街，学校附近，居民区，大型批发市场和大型购物中心都是 我们开店选址的好地方。基本上没什么区域限制等不利因素。 四、投资计划 本项目投资金额 120 万人民币。 分前、 后两次注入资金。 第一次到帐 50 万， 用于公司注 册、商标申请注册、设计统一的门店形象。购买服装、餐具、和桌椅等，也包括筹建总部研 发中心和配送中心。第二次到帐金额为 70 万，用于公司扩张。公司注册为股份制有限公司。 持股人分别为投资商、 项目运作人、 和技术拥有者， 持股比例为 50%、30%、20%。如有异议， 可另外协商。 五、公司发展战略（分为两个 3 年计划，开店数 400 家） 具体操作如下： （第一个 3 年计划） 第一年以广州为中心。把现在这家店重新装修，扩大营业面积，设计统一的门店形象和 装修风格，给顾客一种轻松，开心的就餐环境，员工着装统一，突出地方色彩。同时招聘人 员，培训人员， 储备人才。 马上在开两家店， 最好同一天开业。 至于开店选址已经有地方了， 同时我们还要筹建自己的面条生产车间，研发中心和配送中心。因为我们面馆的面条都是我 们自己生产，这样既保证了质量也节省了成本，也为我们以后发展打了很好的基础。因为后 勤有保障了。前方发展才会更快更好。等车间的运转正常之后。我们就要马上在开 3 家店。 等这 3 家店开好之后。 我们就要向深圳和东莞发展了。 目标 40 家。 因为我们的投资小， 开店 地方好找，经营比较