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- 2019-09-23 发布于天津
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酒店经营管理原理与实务复习题一填空题饭店领导职能是饭店管理的职能之一其基本内容包括科学决策合理用人统筹协调和统一指挥现代饭店企业文化建设是一项长期的任务需要广泛而持久的行动计划的支持其做法括确立服务战略优化组织结构模式提高领导能力服务培训引导饭店选择目标市场的三大依据是足够大有潜力未饱和传统营销策略主要包括产品策略价格策略渠道策略促销策略酒店产品由基本产品期望产品延伸产品和潜在产品构成美国心理学家赫茨伯格认为影响人的工作动机的主要因素有两类保健因素和激励因素酒店员工培训的主要内容包括思想素质个人
酒店经营管理原理与实务复习题
一、填空题
1.饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包括_科学决策__、_合理用人_、_统筹协调_和统一指 挥。
2.现代饭店企业文化建设是一项长期的任务，需要广泛而持久的行动计划的支持。其做法括：确立服务战略、_优化组织结构模式_、_提高领导能力_、_服务培训引导_。
3.饭店选择目标市场的三大依据是：_足够大、__有潜力__、__未饱和_。?
4.传统营销策略主要包括产品策略、__价格策略_、_渠道策略_、_促销策略_。
5.酒店产品由_基本产品_、_期望产品_、延伸产品和潜在产品构成。?
6.美国心理学家赫茨伯格认为，影响人的工作动机的主要因素有
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