Q_ABW 0001S-2019方便米线（卷粉）.pdf

Q/ABW 0001S-2019 Q/ABW 安徽贝味食品有限公司企业标准 Q/ABW 0001S-2019 方便米线（卷粉） （共9 页含封面） 2019-05-31 发布 2019-06-15 实施 安徽贝味食品有限公司 发布 Q/ABW 0001S-2019 安徽贝味食品有限公司企业标准 Q/ABW 0001S-2019 方便米线（卷粉） 拟 制 审 核 批 准 2 Q/ABW 0001S-2019 目 次 前 言4 1 范围5 2 规范性引用文件5 3 产品分类5 3.1 方便米线5 3.2 方便卷粉6 4 技术要求6 4.1 原辅料要求6 4.2 感官要求6 4.3 理化指标6 4.4 微生物指标7 4.5 净含量7 4.6 食品添加剂7 4.7 食品生产加工过程的卫生要求 7 5 检验规则7 5.1 组批 7 5.2 抽样 7 5.3 出厂检验 7 5.4 型式检验 7 5.5 判定规则 8 6 标志、包装、运输、贮存8 6.1 标志 8 6.2 包装 8 6.3 运输 8 6.4 贮存 8 6.5 保质期 8 3 Q/ABW 0001S-2019 前 言 安徽贝味食品有限公司生产的方便米线（卷粉）是以大米为主要原料，经磨浆、汽蒸、压延成丝（成 条）、定型、烘干、检验包装等工序而制成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品 安全法》的规定特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。 本标准安全性指标按照GB 2762-2012 《食品中污染物限量》、QB/T 2652-2004 《方便米粉（米线）》， 其余指标根据《方便食品（其他方便食品）审查细则》和产品实际制定。 本规范起草单位：安徽贝味食品有限公司。 本标准主要起草人：袁宝川、盛涛。 4 Q/ABW 0001