冷藏库和制冷系统.pptVIP

食品冷藏库 第一节 现代冷库概述 第二节 隔热与防潮 第三节 库容量的计算 第四节 制冷系统的设计 第五节 装配式冷库 第六节 冷库配套设施 第七节 冷库的管理 第一节 现代冷库概述 食品冷藏链 欧洲全钢结构30000m3组合冷库及施工图 隔热夹芯板 欧洲73000m3装配式冷库外貌 3500吨水果冷库自控系统面板 目前我国冷藏库存在的问题 库房大多采用无梁楼盖的老式土建结构 冷库的穿堂、月台的设计为敞开式 冷库机器设备的配置 冷藏库整体管理水平较差 冷藏库装卸设施落后 铁路站台 上海二十一世纪冷藏运输公司冷库 封闭式站台与暂存间 封闭式站台、滑升门与冷藏汽车 库 内 货 架 及 铲 车 作 业 美国西海岸万吨冷库螺杆式压缩机机房 欧洲某冷库活塞式压缩机机房 自动化立体冷库 由多层高货架、巷道式堆垛机（简称巷道机，无人操作）、进出货封闭式站台、计算机控制自动化进出货物的冷库 货物进入库架  的模式系统 第二节 隔热与防潮 冷库应有合理的结构、良好的隔热，以保证食品贮存的质量 冷库隔热结构的防潮及地坪防冻，可以保证冷库长期可靠地使用 库内的清洁、杀菌及通风换气，保证了食品贮存的卫生品质 冷库的结构 冷库主要由围护结构和承重结构组成 围护结构应有良好的隔热、防潮作用。还能承受库外风雨的侵袭 承重结构则起抗震、支承外界风力、积雪、自重、货物及装卸设备重量 冷库的结构区别于一般建筑结构 恒荷载和活荷载都较大 机械化运输和装卸的动荷载 隔热、密封、强度要求高 要承受较大的温度应力 隔热结构应避免产生“冷桥” 地坪更应做好防冻胀处理 冷库的隔热、防潮 土建冷库的隔热、防潮 冷库隔热、防潮结构，是指冷库外部围护结构的建筑部分和隔热、防潮层的组合 冷库隔热防潮结构的基本要求 　　　隔热层有足够的厚度和连续性 　　　隔热层应有良好的防潮和隔热性能 　　　隔热层与围护结构应牢固地结合 　　　隔热防潮结构应防止虫害、鼠害，并符合消防要求 装配式冷库的隔热、防潮 装配式冷库一般均为单层结构，其隔热材料是由专业工厂制造的预制隔热板 冷库围护结构隔热、防潮性能，直接影响到冷库内温度的稳定和食品冷却、冻结贮藏质量 良好的隔热和防潮材料选择和合理的配置，可以有效地降低冷库内温度的波动和冷库使用时间 新建冷库围护结构材料的选择与合理配置，可以降低建造投资，提高冷库的经济性 冷库围护结构用隔热、防潮的材料及选择 冷库围护结构用防潮材料及选择 隔绝水蒸汽的渗入非常重要 隔汽防潮材料要求蒸汽渗透系数低，并有足够的粘结性 冷库工程中常用的隔汽防潮材料，有沥青隔汽防潮材料和聚乙烯或聚氯乙烯薄膜隔汽防潮材料两大类 冷藏库制冷设备和管道的隔热 制冷设备和管道隔热层厚度的确定 冷库制冷设备和管道隔热层厚度δ（m）可按下式计算（图7—8）： m （7—1） 式中：t1——管路或设备内氨液或载冷剂的温度，℃； 　　　t2一一周围空气温度，℃，可取夏季空气调节日平均温度； 　　　t3 ——隔热层外表面温度，℃，一般可按露点温度加1～2℃； 　　　λ一—隔热材料的热导率，W／(m·K)， 　　　D1——管路或设备包保温层后的外径，m； 　　　D2一—管路或设备外径（m）； 　　　αw——隔热层外表面传热系数，W／(m2·K)， 制冷设备和管道隔热设施 第三节 库容量的计算 冷库计算吨位 　　冷却物冷藏间、冻结物冷藏间及贮冰间的容量（计算吨位）可按下式计算： 按实际堆货体积计算冷库实际吨位 第四节 制冷系统的设计 制冷系统的分类方法有很多 　　按制冷剂种类分：有氨制冷系统、氟制冷系统、空气等为工质的制冷系统； 　　按其用途分：有空气调节制冷系统、商业制冷系统、工业制冷系统； 　　按制冷剂的供液方式：有直接膨胀供液、重力供液和液泵供液制冷系统等 制冷系统的选定是设计制冷系统时，极为重要的一项工作 各类制冷系统的特点 分散式制冷系统的特点 (1) 应用灵活，适用范围广。 (2) 机组品种多，不同冷量的挡次细、幅度大。 (3) 整体安全性好，使用技术要求低。 (4) 机组装置化，机电一体化，安装简单化，使用方便化。 (5) 制冷系统自动控制可在原有基础上升级。 (6) 更能适应冷库“个性化”要求。 (7) 基本避免“大马拉小车”，节约能源。 (8) 日常运行管理简单实用，并能降低运行成本。 (9) 系统管路短，无需设机房，能降低建设投资。 (10) 机组荷载不大，安装灵活，可以在落地、支架和吊架的任意位置安装。 (11) 建设周期短，还可以按需使各制冷对象分批投产，为企业尽早创造效益。 (12) 运行噪声低，符合环保要求。 (