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绿色植物 光合作用 制造 有机物 吃进 人体内的 有机物 氧化分解 能量 各项生理活动 保持体温 如果一位成年男子一天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖和100克脂肪,那么他从中可以获得多少能量? 将一只小白兔从25℃的环境转移到5 ℃的环境中,它的耗氧量将() A.增加 B.减少 C.不变 D.不能确定 资料1. 中国卫生部调查显示, 2006年全国青少年肥胖发生率高达22.3%,且有逐年上升趋势。 资料2. 肥胖大大加重了人的心肺负担,容易诱发高血压、心脏病、糖尿病等疾病,严重危及人体健康。 请你就此谈谈自己的看法 第二节 人体怎样获得能量 登山运动员 你知道下列食物都富含什么营养素吗? 富含蛋白质的食品 糖类能为人的生命活动提供能量。 富含油脂的食品 富含油脂的食品 食物中的有机物(除维生素外)淀粉、蛋白质、脂肪被消化、吸收后,除转化人体的结构成分外,主要是用来为人体生命活动提供能量。 你知道吗? 课内探究: 探究不同食物的热价 食物所含能量的多少可以用热价表示。 食物热价:指1克食物氧化或体外燃烧 时所释放的热量 食物的热价= 4.18×10-3×(t2-t1) ×30÷m 制定计划 易拉罐、锥形瓶、温度计、花生种子、核桃种子 讨论和完善计划 数据记录表的设计 内容 仪 器 数 据 花生种子质量 托盘天平 m= _____克 水量 量筒、锥形瓶 V= ___毫升 水温T1 温度计 T1 = _____°C 水温T2 温度计 T2= _____°C 内 容 数 据 处 理 水温升高 T2ˉˉˉT1= _____°C 水的比热 4.18×10﹣3KJ/ML℃ 计算花生种子的热 价 Q=4.18×10﹣3×(T2-T1) ×30÷m 数 据 处 理 1、尽量减少实验过程中的误差。 2、称重的方法。 3、试管里盛30毫升的水。 4、选用花生、核桃等易燃烧的种子。 注意事项 取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计 实施计划 称一粒干燥花生种子的质量,然后点燃放在锥形瓶底 2、你的数据和课本P33表中花生的热价一样吗?请你分析能量可能通过哪些途径散失掉? 3、这个探究实验只做一次,结果可靠吗? 讨论和交流: 1、你的数据与其他同学的数据相同吗? 如果不同,可能有哪些原因? 几种常见食物的热价(千焦/克) 食物名称 热价 食物名称 热价 猪肉 16.54 面粉 14.81 牛肉 7.20 大米 14.43 鸡肉 6.99 玉米面 14.98 鲫鱼 4.52 花生 22.82 鲜牛奶 2.89 黄豆 17.24 糖类的热价:17.15千焦/克 蛋白质的热价:17.15千焦/克 脂肪的热价:38.91千焦/克 二、能量的释放 食物 → 空气 → 有机物 氧气 + 能量 →二氧化碳+水+ 细胞 呼吸作用反应式 有机物(贮存能量)+氧气-→二氧化碳+水+能量 人体内有机物的氧化分解在 各个 内进行,同时消耗 和产生 。 人体对能量的利用 释放的能量用于 和 。 饥饿的非洲难民 比比谁更胖! 同学们,你们经常锻炼身体吗? 影响能量消耗的因素: 年龄、性别、体质、活动强度、
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