你买白酒投资 他开“银行”存储.docVIP

　　不少酒友或许都曾遇到过这样一幕从家里的酒柜中拿出一瓶上好的高端白酒，满心期待地打开瓶盖，却发现满瓶的佳酿已经“打折”，这正是由于个人收藏技术的不成熟或者缺乏时间打理，使得白酒部分挥发，酒香也悄无声息地溜走了。如今，一种由红酒私人窖藏文化衍生出来的白酒私人窖藏模式正在兴起，为爱酒人士提供专业代储藏服务，为你留住酒香。　　商报记者昨日获悉，我市首家专营白酒窖藏服务的“白酒银行”即将开业。与银行不同的是，客户将现金存入银行可获得利息，而酒友将美酒存入“银行”，则需要交付服务费。当然，酒友们不仅可以留住美酒本来的味道，窖藏白酒还能保值增值。　　洋气的红酒在俘获人们味蕾的同时，曾一度引发收藏热潮。然而，尽管红酒私人酒窖早已见怪不怪，在投资价值尚不明朗的白酒行业，私人酒窖仍处在萌芽初级阶段。重庆人童必建便是首吃螃蟹的商人。他接受商报记者采访时透露，筹划已久的“白酒银行”即将开业，这家“白酒银行”的盈利模式有两方面，一方面将为酒友提供他公司生产的白酒储藏业务，一方面则是为客户提供第三方品牌的藏酒业务。针对他的自有品牌，提供窖藏和洞藏模式，窖藏一斤酒一年的服务费是1元；洞藏的服务费则要贵一些，一斤酒一年2元。窖藏模式以定期窖藏为主，若客户要提前取酒，则需100元的手续费，而洞藏则可满足定期与不定期的藏酒需求。　　而针对第三方品牌的藏酒业务，则相当于是银行里的私人保险柜。“我们在山洞中有专门的藏酒酒柜，客户在柜台办理好存酒业务后，将酒送存到酒柜；客户取酒时需要两把钥匙才能打开藏酒柜，一把在客户手里，一把在公司手里。”童必建介绍说，酒类“金库”在储蓄所开业后也将上线，预计一个保险柜一年的租金为1000元/年，可存6箱酒。商报记者了解到，他在渝北郊区租下能容纳洞藏白酒1万吨的山洞，可实现窖藏白酒1万吨的规模。储存规模基本上能满足重庆高端市场的需求，未来还将继续适时扩容。　　据介绍，最初我市的白酒窖藏服务只限于自己酒厂生产的纯高粱酒，客户购买他的产品后跟踪封坛，客户在酒坛上签名后封窖。出乎意料的是，这种酒销售模式面世后，竟受到不少酒友的追捧，自去年6月以来，仅窖藏白酒就突破了20万斤，而客户购买封坛酒后自行窖藏的规模则更大。　　“很多人爱酒，但是不会藏酒，也懒得藏酒，如果让客户将其它品牌的酒送来我们的酒窖保存，那必将是一个大市场。”另一酒窖公司负责人介绍说，由于白酒的藏酒工艺与流程比较复杂，要想长期保留白酒品质，没有专业的硬件设施和专业团队很难做到。商报记者了解到，最近我市一酒窖已经接下市内某星级酒店和两家个人客户的各10万斤白酒的窖藏业务大单。事实证明，一些酒友愿意掏钱保值，这块市场的潜力亟待开发。　　“到街头开储蓄所只是其中一部分，储蓄所开通后，将会根据不同年份，显示主要品牌白酒的实时报价，藏酒者可根据报价决定继续储藏还是取酒交易，同时还会和一些专卖陈年老酒的商贸企业合作，推动藏酒交易。”童必建介绍说，他还将在藏酒产业链上，充分利用窖藏、洞藏酒基地等资源，打造成旅游观光长廊，并在周边配套农家乐等设施，吸引酒友们前来观光品鉴，打造起一条全产业链。　　据悉，目前一坛30斤的酒认购价为1050元，加上每斤每年1元的管理费，10年以后的成本也就是1350元。按照白酒业内行规，一般从第三年起，窖藏酒会以10%~25%的幅度逐步增值。10年后这一坛酒的价值将增加5~8倍不等。同样瞄准白酒窖藏市场的，还有不少业界大佬。如河南的杜康酒业，去年11月，私人窖藏白酒业务开锣后，客户签署认购协议，签字盖章后贴上封条并领取收藏证书后，封坛入窖。开市当天，杜康酒业一坛预计窖藏十年200斤装的68度封坛酒，最终的拍卖成交价高达38万元，当日获得的签约总额高达5.9亿元。此外，诗仙太白相关负责人昨日告诉商报记者，目前公司正在筹划私人定制窖藏业务，满足高端好酒客的需求，预计今年内将面市。　　相比于遍地开花的葡萄酒私人窖藏服务，白酒的藏酒服务处在“摸着石头过河”的阶段，但其中的潜在价值得到不少业内人士的肯定。　　据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》的目标，到2015年，全国白酒总产量将达到960万千升，比“十一五”末增长8%，年均增长1.5%。据统计，在“十二五”第二年的2011年，我国生产白酒产量便达到了1025.6万千升，同比增长30.70%。这意味着，白酒业“十二五”规划的产量目标，早在2011年便已超越了。重庆收藏协会常务副会长唐肇新介绍，白酒是一种新型投资产品，因此“白酒银行”这种前卫的想法值得鼓励，“白酒的主要消费在中国，作为传统国人的饮料，收藏以年份酒为主，尤其是1983年以前的高端酒，升值空间很大。这就为白酒窖藏提供了商机。”　　“一瓶茅台最贵也不超3000元，而贵的拉菲价值可上万，其中的差距那么大，为何不通过窖藏充分开发白酒的价值？”唐