2017年12月1日+加酶洗衣粉在洗涤中的作用-试题君之每日一题君2018年高考生物一轮复习.docVIP

加酶洗衣粉在洗涤中的作用 高考频度：★★☆☆☆ 难易程度：★★★☆☆ 进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究的实验步骤中，错误的是 A．设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 B．在等量的水中加入等量的洗衣粉、等量的同种污渍污染的衣物 C．用洗衣机进行洗涤，洗涤温度都为35 ℃ D．根据污渍去除程度得出结论 【参考答案】A 明洗衣粉的洗涤效果越佳，D正确。 1．下表是加酶洗衣粉的部分说明： 成分：碱性蛋白酶0.2%，清洁剂15% 用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉水中15 min，使用温水效果更佳 据此判断下列相关叙述中，不正确的是 = 1 \* GB3 ①这种洗衣粉较容易清除衣物上的奶渍、蛋清污渍等 = 2 \* GB3 ②温水条件下蛋白酶的活性最强 = 3 \* GB3 ③该洗衣粉可以洗涤各种污渍 = 4 \* GB3 ④该碱性蛋白酶能够将蛋白质水解成氨基酸或小分子的肽 = 5 \* GB3 ⑤羊毛、丝质类衣物可以用该洗衣粉洗涤 A． = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ② B． = 1 \* GB3 ① = 5 \* GB3 ⑤ C． = 2 \* GB3 ② = 3 \* GB3 ③ D． = 3 \* GB3 ③ = 5 \* GB3 ⑤ 2．在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是 A．实验材料的污染程度属于本实验的无关变量，实验过程中不必考虑 B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同 C．水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大，水量越多，实验效果越好 3．为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成三等份，在甲、乙组两组洗衣粉中加入一种或两种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的两种污渍，即血渍(主要成分是蛋白质)和油渍(主要成分是脂肪)，其他实验条件均相同。实验结果见下表。请回答下列问题： 水温/℃ 10 20 30 40 50 组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 清除血渍时间(min) 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67 清除油渍时间(min) 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68 （1）实验结果表明，提高洗衣粉去污能力的方法有____________和____________。 （2）据表分析，甲组在洗衣粉中加入的酶是__________，乙组在洗衣粉中加入的酶是____________。 （3）从实验结果可知清除污渍所需要的时间越______，表明酶的活性越高。通过表中的数据，____________（填“能”或“不能”）得出“酶的最适温度是50 ℃”的结论，理由是_____________________________________________________。 （4）甲、乙组洗涤效果的差异，能够说明酶具有____________性。 （5）如果甲、乙、丙三组均在水温为80 ℃时进行实验，发现这三组的结果无明显差异，原因是________________________________________。 1．【答案】D 的衣物洗涤效果不明显， = 3 \* GB3 ③错误。答案选D。 2．【答案】B 【解析】实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程必须保持无关变量相同，故A错误；由题意可知，本实验的自变量是温度，实验操作过程中除了自变量不同之外，无关变量应相同，所以若采用手洗法进行去污操作，必须尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同，故B正确；温度应是自变量，应设置不同的温度条件进行实验，故C错误；洗涤效果不仅与布料的大小、水的用量有关，还与洗衣粉的用量有关，并不是实验用的布料越大、水量越多，实验效果越好，故D错误。 3．【答案】（1）适当提高水温 加酶 （2）蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 （3）短 不能 不知道水温高于50 ℃时脂肪酶清除油渍所用的时间(缺少50 ℃以上水温条件下的实验数据) （4）专一 （5）在水温为80 ℃的条件下，蛋白酶和脂肪酶均会变性失活(水温为80 ℃时酶的活性下降，两者的洗涤效果无明显差异) 以上水温条件下的实验数据，不知道水温高于50 ℃时脂肪酶清除油渍所用的时间的长短。（4）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性。（5）在水温为80 ℃的条件下，蛋白酶和脂肪酶均会变性失活，两者的洗涤效果无明显差异。 【来.源：全,