微生物学-补充.ppt

微生物资源开发与利用 第一节 微生物资源的应用意义 微生物对人类的有益作用 微生物资源的开发前景 一、微生物对人类的有益作用 1. 医药卫生 抗生素 疫苗 Aa Vit 2.工农业生产 微生物饲料 微生物肥料 微生物农药 微生物食品 微生物能源 微生物生态环境保护剂 3.能源和环境 光合作用形成生物质的直接利用 废水（物）的微生物处理和转化 4.采油冶金 5.生物工程技术 二、微生物资源的开发前景 1.未知微生物资源 从巴斯德研究酵母至今已１００多年。 上世纪５０年代后，是开发微生物的黄金期 ８０年代以后，由于分子生物学技术的发展，发现我们所认识到的微生物仅仅是实有数的１—１０％，甚至不到千分之一！ 2. 极端环境微生物资源 美国著名科学家Ｗｏｅｓｅ发现了第三类生物，将生物界分为原核生物界、真核生物界和古菌界，从而推动了生物进化与极端环境微生物资源的研究。 由于适应极端环境（高温、低温，高盐、高碱、高酸，高压，高辐射等环境）的结果，微生物必然具有特殊的新陈代谢类型，并产生特殊的代谢产物。 3．微生物新技术 最近若干年来，由于现代技术的发展，加速了微生物资源开发利用的进程，产生很好的经济效益。这些技术包括： 1）高通量筛选技术 是将各种靶标固定在９６孔甚至３６０孔板，进行自动稀释、加样，用机器读结果，并用计算机记录、计算、整理分析实验结果，实现了筛选的快速、准确、微量、重现性高和大规模化，一个星期可以筛选上万个样品。 2）组合生物化学和组合生物合成 在提高了筛选速度以后，样品来源短缺就凸现出来。组合生物化学和组合生物合成是将已知或未知化学结构的化合物，与不同种类的微生物共培养，由于发生了化合物的修饰、转化，极大的增加了化合物的多样性，与高通量筛选技术相结合，大大提高了筛选的效率。 3）高通量分离技术 显然，从微生物可以获得大量样品，再加上组合化学技术，化合物的种类大大增加。化合物的分离、纯化又成了问题。 高通量分离技术，是将高分辨高压液相色谱、气相色谱仪与质谱仪及各种检测系统连用，通过各种软件与大型数据库比较，使化合物的分离、检测、分析实现了自动化，使已知化合物的早期淘汰变得比较容易。 这些技术，加上基因操作技术、发酵工程技术等，大大加速了微生物资源开发利用的进程。 4．微生物基因资源 微生物是一个巨大的基因资源库。在人类基因组计划完成、后基因组计划启动后，人们正面临如何应用现代技术，寻求和发现下一代化学治疗剂，微生物仍然是最大的来源。 5．中国的微生物资源研究该向何方 建立以解决国民经济重大问题为目的、为科研和生产共享的微生物资源库和生物信息系统。 实现我国微生物资源最大限度的开发、保护及持续利用。 为解决日益增长的环境问题、能源危机及人口健康中发挥必要的作用。 第二节 微生物资源的主要经济价值 一、真菌的经济价值 食品加工 利用酵母菌酿酒 利用根霉加工蛋白质和淀粉 利用曲霉制酱等 化工生产 发酵生产 有机酸（P27表） 酶制剂（1/3来自真菌） 食用、药用菌 多见于担子菌亚门，如银耳、香菇、茯苓、灵芝等 抗生素生产菌（p27表） 农林业植物保健 促生剂，如牛肝菌属（菌根菌） 防治害虫，如白僵菌属 生物学研究 如 生化遗传（脉孢霉） 准性生殖（黄曲霉） 二、细菌的经济价值 食品加工 乳酸杆菌用于生产乳酸 醋酸菌用于生产食醋 化工生产 大肠杆菌发酵生产各种aa和酶制剂 丙酸细菌生产VB2 ……P28表 医药 有些细菌产抗生素 农林业 共生固氮（根瘤菌） 生物农药（苏云金杆菌、乳状芽孢杆菌） 其它 特殊产物（嗜热菌、嗜碱菌） 生物工程模式菌（大肠杆菌） 转化工业废弃物（产甲烷菌） 三、放线菌的经济价值 抗生素（链霉菌、小单孢菌、诺卡氏菌） 非豆类植物共生固氮（弗兰克氏菌） 四、藻类及地衣的经济价值 藻类 农林业 使土壤肥沃，促土壤生成 固氮（蓝藻） 食用 紫菜（红藻）、海带（褐藻） 化工产品（褐藻—碘化钾、石花菜属—琼脂） 其它（小球藻—饲料、硅藻－硅藻土……） 地衣 土壤形成 杀菌（地衣酸） 染料（石蕊） 其它有机物（香料） 食用（美味石耳） 五、其他微生物 1.原生动物 食物链 污水处理（水中多） 生物研究材料（单细胞真核生物） 2.粘菌 细胞生理学研究材料（原生质团） 3.病毒 噬菌体治病 生物研究材料 昆虫病毒 疫苗 六、微生物与人类可持续发展 1 .微生物与生态环境 微生物肥料、农药代替化学肥料、农药 微生物分解有害物，净化污水 微生物技术检测环境污染 2 .微生物学与农业 1）土壤形成及提高肥力 固氮 有机质、团聚结构形成，岩石矿物吸收 物质循环 2）绿色农业 微生物饲料、农药、肥料 3）