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课题1 常见的酸和碱 酸、碱与指示剂的作用 从生活走进化学 为什么食醋，水果都有酸味? 果酸 CH3COOH 生活中中的酸、碱 从生活走进化学 有些食物有涩味？ “摸起来滑滑的” 生活中中的酸、碱 生活中中的酸、碱 从生活走进化学 实验室中的酸、碱 氢氧化钠 氢氧化钙 温故知新 实验一 实验二 拓展 著名化学家罗伯特·波义耳在一次试验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现做出了各种假设，经过多次试验验证、探究普遍规律，终于获得成功。 指示剂的发现 探究一：指示剂的作用 用实验探究化学 提出问题 你在试验中发现碳酸使紫色石蕊变红，浓氨水使无色酚酞变色的现象后，你能提出哪些问题？ 酸性、碱性物质对石蕊试剂颜色有什么作用？ 酸性、碱性物质对酚酞试剂颜色有什么作用？ 指示剂的作用 用实验探究化学 验证实验 紫色石蕊溶液 白醋 NaOH溶液 石灰水 盐酸 无色酚酞溶液 白醋 NaOH溶液 盐酸 石灰水 用实验探究化学 温馨提示 1.溶液倾倒时的注意事项 2.胶头滴管使用方法 3.小组合作，边实验边观察边记录 用实验探究化学 实验结果 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 白醋 盐酸 石灰水 NaOH溶液 变成红色 变成蓝色 变成红色 变成蓝色 变成红色 变成红色 不变色 不变色 用实验探究化学 指示剂的作用 得出结论 温馨提示 紫色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝 无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红 注：酸指酸性溶液，碱指碱性溶液 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质称为酸碱指示剂，简称指示剂。 学以致用 练习：某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。如下表所示： 酒精中 酸溶液中 碱溶液中 大红花 粉红色 橙色 绿色 紫罗兰 紫色 红色 蓝色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 雏菊 无色 无色 黄色 上表列出的四种物质中，不能作为酸碱指示剂的有 。 小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中，他看到的现象为 。 万寿菊 溶液变为橙色 探究二：自制酸碱指示剂 从化学走向社会 自制酸碱指示剂 主要材料 紫甘蓝汁液 洁厕剂 油污清洁剂 实验操作 向两支试管中分别倒入等量洁厕剂和油污清洁剂，然后分别滴加适量紫甘蓝汁液，观察并记录现象。 从化学走向社会 实验现象 资料： 洁厕剂显酸性，油污清洁剂显碱性 洁厕剂使紫包菜汁液变红，油污清洁剂使其变成绿色 课堂训练
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