Q_355000 JYTX 002-2019优质绿茶新型全自动清洁化成套装备操作规程.pdf

Q/JYTX 福建隽永天香茶业有 限公司企业标准 Q/355000 JYTX 002-2019 优质绿茶新型全自动清洁化 成套装备操作规程 2019-06-19发布 2019-06-19实施 福建隽永天香茶业有限公司 发 布 Q/355000 JYTX 002-2019 前  言 本操作规程由福建省农业科学院茶叶研究所和福建隽永天香茶业有限公司提出并起草。 本操作规程主要起草人：王振康、龚煦、阮喆、陈泉宾、郑国华、张应根、龚达元。 本操作规程由福建隽永天香茶业有限公司负责解释。 I Q/355000 JYTX 002-2019 优质绿茶新型全自动清洁化成套装备操作规程 1 范围 本操作规程规定了新型全自动清洁化成套装备初制、精制加工优质绿茶的技术要求和操作方法。 本操作规程实用于优质绿茶的连续化加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡不注明日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8304 茶 水分测定 （GB/T 8304-2002，eqv ISO 1573:1980） GB/T14456.1-2008 绿茶 第1部分：基本要求 3 加工厂 3.1 要求 加工厂环境、厂房布局、设施及人员要应达到NY5199-2002规定的要求。茶叶加工中直接用水、冲 洗加工设备和厂房用水要达到NY 5199-2002的要求。 3.2 加工设备 3.2.1 萎凋设备 摊青机 （型号：6CTQ300）构成：机架、机箱、电机、传动装置、筛网、厚度调节器、翻料装置、 萎凋室、鼓风机、处理器。 3.2.2 杀青设备 高温热风杀青机 （型号：6CSF100），构成：机架、卧式杀青滚筒、驱动装置、加热装置。 3.2.3 回潮设备 回潮机 （型号：6CHC40），构成：电机、传动装置、回潮室、筛床、排风口、排风扇。 3.2.4 揉捻设备 揉捻机 （型号：6CRZ55(5)），构成：传送机构、驱动装置、投料口、进料口、机架、揉桶、揉盘、 开启与闭合的汽缸。 3.2.5 解块设备 1 Q/355000 JYTX 002-2019 动态解块烘干机 （型号：6CHT100），构成：滚筒、滚轴、拌叶、风扇、电机、传动装置。 3.2.6 干燥设备 翻板式烘干机 （型号：6CHB20），构成：烘干槽、摆叶板、鼓风机、热风传送装置。 3.2.7 平圆机 四层平面圆筛机 （型号：6CSPY120A），构成：筛网、机体、传送带、调速器、电机、进茶口、出 茶口。 3.2.8 抖筛机 双层抖筛机 （型号：6CH711D），构成：筛网、机体、出茶口、调速器、电机。 3.2.9 齿切机 齿切机 （型号：6CCQ-50），构成：机体、齿轮、电机、出茶口、传送带。 3.2.10 风选机 风选机 （型号：6CEF40A），构成：分选箱、风扇、进风口、出风口、鼓风机、振动器、出茶口、 电机。 3.2.11 拣梗机 色选机 （型号：6CSX-384），构成：机体、阶梯式传送带、CCD传感器、