信阳毛尖加精.pptVIP

谢谢! 谢 谢！ 大愿您能够学有所得，学而能用，运用之妙，存乎一心。 * * 信阳毛尖知识讲义 吉蓓蕾 前言 作为中国十大文化名茶之一和河南特产，信阳毛尖一直以来缺少人们的了解和探究。作为做茶之人，作为做茶的河南人，怎能对它无所认知。 此篇讲义就信阳毛尖产地环境、茶树品种、品质、功效、冲泡技艺、常见的知识问答等几个方面，逐次渐进讲解。力求，每一位同学都能够重新了解信阳毛尖，并系统掌握其相关知识。 一、信阳毛尖产地环境 二、信阳毛尖茶树品种 三、信阳毛尖品质、功效 四、信阳毛尖冲泡技艺 五、信阳毛尖常见的知识问答 第一节信阳毛尖产地环境 信阳毛尖的产地 五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。这些地方海拔多在500-800米以上，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。 信阳处于北纬31°—43°，高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累，这正是炒制优质绿茶所不能缺少的。 五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。 北纬30°，非常神秘的一个纬度值： 地球山脉的最高峰——珠穆朗玛峰，海底最深处——西太平洋马里亚 纳海沟。世界几大河流，