营养师24总复习试题.pptVIP

答： 案例4 小李，男，17岁，来自偏远山区（缺碘地区）的一所高中，今年参加高考，体检结果发现，小李没有甲亢，也没有任何炎症或其他疾患；甲状腺大小小于他的拇指末节但有结节；尿碘为80ug/L（正常高于100ug/L）。如你是一位营养师，根据这些指标可以作出怎样的诊断，请说明依据，并对小李提出一些营养建议。 答： （1）我国制定的诊断地方性甲状腺肿的标准有3条： ① 患者居住在碘缺乏病区； ② 甲状腺肿大超过受检者拇指关节，或小于拇指末节但有结节者； ③ 排除甲亢、甲状腺炎、甲状腺癌等其他甲状腺疾病。 根据此标准小李处于缺碘地区，甲状腺小于拇指末节但有结节者；无甲亢、甲状腺炎、甲状腺癌等其他甲状腺疾病。故可以判定小李患有地方性甲状腺肿大。此外小李的尿碘为80ug/L，低于100ug/L，可判断他为碘缺乏。 （2）营养建议： 在家庭条件允许的情况下，多选择干海带、紫菜等海产品和肉、蛋、奶类。家庭烹调时不要用私盐后粗制盐，应购买国家盐业公司出品的加碘盐。 ? 老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。医生怀疑可能是缺乏烟酸。如想对其烟酸营养状况进行综合判定