Q_320312 XH 003-2019全自动控温燃气油炸锅.pdf

Q/320312 XH 徐州旭弘食品机械有限公司企业标准 Q/320312 XH 003—2019 全自动控温燃气油炸锅 2019 - 06 - 01 发布 2019 - 06 - 05 实施 徐州旭弘食品机械有限公司 发 布 Q/320312 XH 003—2019 前 言 全自动控温燃气油炸锅是本公司的产品。为了保证产品质量，使加工企业的组织生产、质量检验、 交货验收有依据，根据《中华人民共和国标准化法》及相关法律法规特制订本标准，作为组织生产和贸 易交换的依据。 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由徐州旭弘食品机械有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：李珍。 本标准发布时间为2019年06月首次发布。 I Q/320312 XH 003—2019 全自动控温燃气油炸锅 1 范围 本标准规定了全自动控温燃气油炸锅的原材料、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于本公司以不锈钢430为主要材质制成的全自动控温燃气油炸锅。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分: 按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 采用反射面上方包络测量面的简易法 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 GB 16410 家用燃气灶具 GB/T 16411 家用燃气用具通用试验方法 GB 16798 食品机械安全卫生 3 原材料 3.1 全自动控温燃气油炸锅应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的工艺及技术文件制造。 3.2 产品原材料中与食品接触的金属件应符合 GB 4806.1 和 GB 4806.9 的要求。 3.3 产品的添加剂（如有）的品种和使用量应符合 GB 9685 规定的要求。 4 要求 4.1 工作条件 在下列条件下应能连续可靠地工作： a) 环境温度 5℃～40℃； b) 相对湿度 ≤ 85%； c) 周围应无导电尘埃、爆炸性气体及严重破坏绝缘的腐蚀性气体； d) 稳定可靠，无振动和颠簸。 4.2 外观 4.2.1 炸缸外表面应平整光洁，无明显的机械损伤，最小圆角 R＞3mm。 1 Q/320312 XH 003—2019 4.2.2 炸缸材质需耐温 230℃ 以上，不变质，不释放出有害物质。 4.2.3 经过表面处理的零件，不应有明显的漏喷、皱纹、裂痕等现象。 4.2.4 产品表面应光滑细密、色泽均匀，不应有剥落、露底、针孔、鼓泡、明显的花斑和划伤等缺陷。 镀层厚度符合在正常使用条件下的防护要求。 4.2.5 食品加热区域应易于清理，表面光滑平整，不应有尖角、缝隙，最小圆角 R＞3mm。棱角修圆， 不应有毛刺、飞边。 4.3 尺寸偏差