Q_532601QFNY 003-2018菌棒灭菌、烘干工艺.pdf

菌棒灭菌、烘干工艺(QS-GY18-01-03） 1 2 第 页 共 页 云南强丰农业科技有限公司 工艺技术标准 QS-GY18-01-03 菌棒灭菌、烘干工艺 编 写 人 编写日期 2018 年 8 月 4 日 部门审核人 审核日期 2018 年 8 月 9 日 批 准 人 批准日期 2018 年 8 月 9 日 颁 发 部 门 技术质量部 颁布日期：2018 年 8 月 9 日 实施日期：2018 年 8 月 9 日 KUN 菌棒灭菌、烘干工艺(QS-GY18-01-03） 2 2 第 页 共 页 菌棒灭菌、烘干工艺 1 目的 使菌棒灭菌、烘干过程的管理和控制以及质量监控有据可依，确 保菌棒灭菌彻底。 2 适用范围 适用于菌棒灭菌、烘干全过程。 3 职责 所有涉及菌棒灭菌、烘干的有关人员。 4 规程内容 （1）通过进水口向水罐内注水； （2）启动加热机对水罐进行高温加热； （3）待液态水蒸发变成水蒸气，蒸汽穿过滤气板进入到蒸汽罐， 并通过螺旋气管释放出来； （4）将菌棒放置在置物架，合紧上盖和密封管，同时移动滑套， 升降伸缩架，使得密封管下端和下密封槽嵌套密封形成灭菌仓； （5）开通蒸汽进入到密封管，保持温度 121℃、压力 0.125-0.130MPa²条件下灭菌2小时； （6）完成灭菌作业之后，关闭蒸汽，焖置1小时； （7）将密封管转移至烘干作业区，同时关闭出气管阀和打开进 气管阀，蒸汽通过送气管被导流进入储气罐内，高温的蒸汽能够使得 加热柱阵列变成高温状态，对密封状态的密封管进行高温烘干； （8）待温度下降至储气罐内的蒸汽变回液态，通过排水机排出， 循环往复，直至完成烘干作业。