血液透析患者饮食指导建议详解讲义.pptVIP

* * 血液透析患者饮食指导建议详解 透析病人的饮食原则 【透析患者饮食之足够的热量】 热量摄入充足可防止组织蛋白质分解，提高蛋白质的利用率。 热量摄入量：35~45KCal（kg/d） 热量的主要来源是适量的糖类，对于脂肪入量应加与适当限制，但提倡补充植物脂肪。碳水化合物：脂肪=3：1 建议多选择植物蛋白低而含热量高的食品，如番薯、芋头、粉丝等。 【透析饮食之蛋白质的摄入】 在透析过程中废物的处理能力大大增加，相对的部分蛋白质也会被透出，由于蛋白质在人体内消化后，它产生的废物是尿素氮，当尿素升高时会出现恶心，呕吐，头痛，腹泻等不适症状，所以需要选择在消化后产生尿素最少的食物，称它为优质蛋白。 优质的蛋白质：豆类、鸡蛋、牛奶、瘦肉、河 鱼、河虾类。 血液透析患者每日蛋白质摄入量： 透析次数 蛋白质供应量 每周透析2次 1.5g/（kg、d） 每周透析3次 1~1.2g/（kg、d） 透析次数 蛋白质供应量 每周透析2次 透析次数 蛋白质供应量 每周