浙江海洋大学甜品市场调研分析报告研究报告.docxVIP

1 浙江海洋大学甜品市场调研分析报告 小组成员：张凡、周晶、沈梦怡、沈世旭、周徽俊、徐碧芸 报告日期：2016年5月15日 前言 1.调查背景 如今，爱吃甜品的人越来越多，年龄区间也得到增大。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。在舟山市区内便有诸多连锁甜品企业，比如绿姿、玛祖卡、正点食刻、东哥等，它们分布于舟山市大大小小不同的街区，为市民们提供了美味和健康双重享受的甜品。但我们学校却至今未有专门的甜品提供者，我们认为这其中有巨大的市场空间 2.调查的基本方案 2.1调查目的： 1、了解浙海大学生甜品消费现状和发展趋势。 2、了解影响浙海大学生选择甜品的因素。 3、通过调查制定我们小组的甜品销售策略 2.2调查项目和内容： 消费者性别、消费习惯、购买甜品途径、价格范围、每次购买数量、对甜品的评价、包装、促销方式、广告宣传效果、对我们的建议 2.3调查对象及地点：浙江海洋大学师生及工作人员，浙江海洋大学 2.4调查方式：抽样问卷调查 2.5 人员分配 张凡、周徽俊负责定义市场调研的主题、内容，确立调研目标 沈梦怡、周晶负责具体撰写调查问卷 沈世旭、周徽俊负责发放问卷，采集消费者的调查数据。 徐碧芸，负责对各小组成员收集的材料并结合撰写市场报告。 2.6 资料收集 2.6.1 市场在线调查，即发调查问卷（详见附录一） 2.6.2设计问卷 2.6.3采集数据 2.6.4调查结果统计 2.6.5 撰写调查报告 二、调查方案 明确此次调查的目的，了解学校学生对食堂三楼饮品的喜好，对商品的定价是否满意以及建议 针对这些问题列出一系列有关问题 调查人群为海洋大学在校生，到各宿舍发放问卷以及食堂门口调查 回收有效问卷 统计数据，由于量大，多人统计避免出错 三、问卷数据整理和部分问题分析 受访者基本情况。 调查者基本情况：其中男女比例为15:32，其中大一学生为12人；大二学生为62人、大三学生为57人、大四学生为4人 2.大学生的基本生活费水平？ 调查数据显示：近85%的大学生月生活费水平在1000元以上，同时有43%在1500元以上，说明大学生总体生活和消费水平良好，且大学生除了在生活必需品消费以为，在其他方面的消费也很活跃，这也为大学生饮品消费市场的繁荣提供了必要的基础条件。 3、甜品消费概况分析 在对消费者的消费基本信息进行分析后，我们发现大多数人喜欢西式甜品，他们每月的甜品支出通常在100元以下，通常能接受的一份甜品价格在10元以下，购买频率不是太高，消费水平一般。 4.消费者更偏向于哪一款饮品及其背后的原因 在日常的甜品消费中，你更喜欢那种甜品？ 调查结果显示双皮奶、布丁类占居第一，其次是奶茶类和果汁类饮品。数据反映了我校学生对饮品的爱好。双皮奶、布丁和奶茶凭借其独特的味道和口感深得年轻一族的喜爱。 5.是否更喜欢新鲜水果制成的饮品，即使价格会高一点？ 随着时代的发展，人们对食品的要求也不断提高，调查数据显示，绝大部分的同学更愿意选择健康的新鲜水果所制成的饮品。 建议：消费者的喜好将引导商家调整经营策略，生产销售更受消费者欢迎、喜爱和健康的饮品。 6.觉得甜品的价格合理吗？ 调查发现，接近半数的同学认为饮吧的饮品价格偏贵。 四、 问题小结 在调查中我们发现同学们都是喜欢一两种的甜品,对其他的甜品了解很少,甚至听都没听说过. 虽然有的同学很少吃甜品,但是基本上每个人都吃过,所以市场是非常大的. 五、附录： 附件：海院学生甜点的购买意愿的调查问卷 海院学生甜点的购买意愿的调查问卷 亲爱的同学，您好！为了更好地了解我校大学生对于甜点的购买意愿状况，为浙江海洋大学大学创造一个更优良的校园饮食环境，我们特开展本次问卷调查。本问卷实行匿名制，所有数据只用于后台统计分析，请您放心填写。题目选项无对错之分，十分感谢各位的配合。 性别:_____________ 学院:_____________ 年级：_____________ 1、请问您的性别？A.男性? ?? ???B.女性 ???2、请问您的月生活费状况？A .1000以下? ?? ?B .1001~2000 ?? ?C .2001~3000? ?? ?D.3000以上3、请问您平时喜欢吃甜品吗？A.很喜欢? ?B.一般? ? C.基本不吃??4、请问提及甜品，您的第一印是？?? ?? ???A.冰淇淋? ?B.水果捞? ?C.布丁? ?D.蛋糕\点心? ? E.炖品? ??5、请问您认为海院有开设甜品买卖的店或者途径吗吗？A.有（请写出? ? ?）感觉很好\一般\不喜欢? ?? ???B.没有6、请问当您看见出售甜品的信息时，您有兴趣光临吗？A.当然有，一定去? ? ?B.不一定，