新社梅林亲水岸.ppt

教師：黃有傑 班級：休閒碩在二A 姓名：黃登山9966619 郭美君9966609 蘇珊珊9966622 1 期末主題報告 朝陽科技大學 民宿業~ 新社梅林親水岸 ChaoYang Univerrsity of Technology 報告大綱 一、民宿業背景 二、民宿業現況 三、新社梅林親水岸簡介 四、新社梅林親水岸SWOT分析 五、建議 朝陽科技大學 ChaoYang Univerrsity of Technology 朝陽科技大學 ChaoYang Univerrsity of Technology 1 2 3 民宿業背景 起源於民國70年左右 當地旅館不夠使用，當地居民將家中多餘房間整修， 提供遊客住宿，此住宿型態即今日民宿的前身。 推動當地觀光旅遊產業的推手 早期僅提供住宿，無導覽解說或餐飲等配套服務。 後來民宿富有平民、平價和親民化，廣受遊客喜好。 2001.12.12發布民宿管理辦法 921大地震經營艱苦，政府發布「民宿管理辦法」。 釐清民宿定位，匡正違規經營之風，提昇民宿品質。 促進山地聚落觀光產業發展，創造就業機會。 結合當地人文自然景觀生態及農林漁牧活動的遊憩區 朝陽科技大學 ChaoYang Univerrsity of Technology 定義 二、民宿業現況 規模 民宿管理辦法第三條 利用自用住宅房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。 民宿管理辦法第六條 以客房數5間以下，總樓地板面積150平方公尺以下為原則。 原住民保留地經核發許可登記證地區之民宿，15間以下200平方公尺以下為原則。 類型 東部海岸國家風景區管理處：依地區與特色分為六種類型： 1.農園民宿 2.海濱民宿 3.溫泉民宿 4.運動民宿 5.傳統建築民宿 6.料理民宿 朝陽科技大學 ChaoYang Univerrsity of Technology 2010.10民宿統計資料 縣市別 合　法　民　宿 未合法民宿 小　　計 家數 房間數 家數 房間數 家數 房間數 新北市 129 486 37 256 166 742 臺中市 58 207 6 63 64 270 臺南市 58 246 1 10 59 256 高雄市 51 212 1 3 52 215 宜蘭縣 579 2208 27 156 606 2364 桃園縣 21 94 10 41 31 135 新竹縣 44 181 27 97 71 278 苗栗縣 197 698 3 7 200 705 彰化縣 20 75 1 14 21 89 南投縣 468 2240 102 600 570 2840 雲林縣 50 214 9 38 59 252 嘉義縣 100 343 56 295 156 638 屏東縣 106 483 67 510 173 993 臺東縣 385 1548 0 0 385 1548 花蓮縣 803 2858 37 111 840 2969 澎湖縣 174 760 10 49 184 809 基隆市 1 5 0 0 1 5 金門縣 79 348 0 0 79 348 連江縣 20 88 7 50 27 138 總 計 3343 13294 401 2300 3744 15594 朝陽科技大學 ChaoYang Univerrsity of Technology 三、新社梅林親水岸簡介 發展歷史與沿革 台中市新社鄉素有「中部陽明山」之稱，位於海拔 500~850公尺。 2003年買下時，整整花了3年整治，後4年才開始營運 。 以百餘棵梅樹群為主體，搭配四季花卉與庭園造景，並 採有機方式培育梅樹及花草。旁邊的小溪是旱溪的上游。 位於台中縣新社鄉茄苳寮，占地2甲。 2003年颱風土石流淹沒了的梅園，地主無法整治，一對老夫婦買下，一磚一瓦重新建造，為老梅園新生命。 朝陽科技大學 ChaoYang Univerrsity of Technology 三、新社梅林親水岸簡介 企業組織概況 董事長 吧台組 吧台1位 經理 總經理 店長 副店長 廚務組 主廚1位 廚助1位 園藝組 園藝1位 房務組 房務1位 櫃台組 櫃台1位 工讀生 工讀生8位 工讀生 工讀生8位 朝陽科技大學 ChaoYang Univerrsity of Technology 三、新社梅林親水岸簡介 3 企業文化 ?新社鄉種植「香菇」為主。 ?梅林餐廳推廣「香菇餐點」為主食。 ?客房設計以超級馬利愛吃的「香菇」為主題。 ?配合新社發展農業導覽觀光發展協會，發展當地文化。 (1)與當地文化結合 (2)生態保育 ：復育紫斑蝶、螢