椒多1号栽培管理技术.docVIP

谈谈云南特色辣椒“椒多一号”的栽培管理技术 据有关资料报道，椒多一号是云南宏绿辣素有限公司在印度“魔鬼”辣椒的基础上，经改良和培育的辣椒新品种，其辣素含量印度“魔鬼”辣椒高1至两个百分点，是餐厅常运用到最辣的鸡心椒、朝天椒等辣度高一倍多，主要用于提取辣椒红、辣椒油树脂、辣椒碱、辣椒籽油、粗纤维饲料等精细工业产品。 椒多一号栽培条件要求与鸡心椒、朝天椒等辣椒基本相同，只是由于受连作障碍、病毒早晚疫病等病害、施肥和植保等田间管理技术影响，辣椒产量和红椒比例不高，根据调查目前云南各地辣椒产量普遍在1000-1500公斤之间，红辣椒比例70-75%之间，因此提高辣椒产量和辣椒转色是提高种植户和加工企业收益的关键，因为红色辣椒相比绿色辣椒的辣椒红、辣椒油、辣椒碱相对高。 笔者根据多年作物栽培和作物营养管理经验，对各地种植现状的调查分析，认为解决连作障碍、病毒和早晚疫病等病害，提高辣椒产量和红椒比例的关键技术，在于土壤改良保持土壤健康环境、科学的田间栽培管理、合理的施肥技术和重视病虫草害预测预防，其中土壤改良和营养管理是预防病虫害、提高产量和品质最为关键技术措施。 椒多1号的育苗 辣椒种子发芽适温25-30℃，低于15℃不易发芽。幼苗生长适宜温度白天25-27℃，夜间18-20℃。传统育苗方式有土壤育苗、穴盘育苗和漂浮育苗，椒多1号已实现“公司+合作商+农户”规模化种植，集中育苗多采用穴盘育苗和漂浮育苗。（图） 1、育苗时间：育苗期一般45-60天，移栽时地温不低于10℃，云南低海拔地区育苗期时间在12-1月，3-4月移栽，高海拔地区2月份育苗，4-5月移栽。 2、育苗基质营养：最好选用商品基质，省去基质除草和消毒。自制基质可用草炭+林下土。基质混合生物有机肥+复合肥+土壤改良剂+硼锌等微量元素肥料。自制基质需加多菌灵或百菌清消毒。 3、浸种催芽：先用常温水预浸1小时，并用手搓去种子表皮粘液，再用50-55℃的温水浸种30分钟。然后在清水中浸2小时，捞去不实种子，用10%磷酸三钠溶液或0.3%高锰酸钾溶液浸泡20分钟左右，置入30℃温水中洗2-3次，捞出沥干水，把种子平铺在毛巾上，放到28-30℃的温箱中催芽，当种子发芽80%左右时就可播种。 4、播种：秧盘基质育苗将基质盘放在温室里，喷水浇透后(不滴水为宜)在苗盘上用手指点0.3-0.5厘米的小洞，将1粒种子放在1个小洞里，然后用无菌土盖平，再用喷雾器喷湿，盖地膜保水。椒多一号发芽较慢，根系生长较弱，基质盘浇水加入500-800倍生物菌或腐植酸类生根营养液，有利于生根发芽育壮苗。 5、苗期管理： 椒多1号发芽成苗较迟缓，且需较高的温、湿条件，温度保持在20-25℃为宜，一般不低于17℃，在育苗期，幼苗以促为主，看苗合理施肥，不宜单施氮肥，注意保温，适量给水，定植前适当降低温、湿度（炼苗），达到壮苗和增强抗性。一般苗龄60天左右，具10片叶时移栽较适宜。 出苗前保持土壤含水量在70%左右，大约10天左右10-20%种牙露出时揭膜，白天保持25℃-30℃，夜间 15℃-20℃，15天后齐苗，齐苗后10天可喷施一次半量式波尔多液。当苗长到2叶1心时，根据苗情可浇施1000倍平衡性水溶肥，4叶时应浇施或喷灌1000倍高氮型水溶肥，移栽前1天叶面喷代森锰锌防病。 二、定植 1、整地施肥 椒多1号种植地若前茬作物是烟草或茄科类作物，为防止重茬和土传病虫害，应采取土壤消毒和施用抗重茬的土壤改良剂。施肥以有机肥为主，配合复合肥和中微量元素肥。 去除田间杂草、杂物，清理好排水沟，种植前10天施基肥，亩用充分腐熟的优质农家肥500kg或微生物菌肥100kg+复合肥50kg+土壤改良剂10kg+硼肥1kg+锌肥2kg, 翻地20-30cm，起苗种植前5天按1.2米起垄，垄高30厘米，垄低宽90厘米成马背形开厢，耕翻耙平后安装喷滴灌、盖好黑地膜。 2、移栽： 移栽前1天苗床浇透水利于起苗，移栽时最好选阴天或晴天下午3点后进行，移植时要及时浇定根水，定植时与子叶节平齐为标准，按照70-80厘米的株距呈三角形错距移栽，一边栽植一边浇定根水，定根水可加入500-800倍生物菌或腐植酸类生根营养液促进生根，1000倍70%托布津或百菌清防病，注意尽量不栽隔日苗。 3、定植后施肥管理 3.1需肥特点：椒多1号在整个生育期，对钾含量的需求占45%，氮含量占40%，磷含量占15%，此外还需吸收钙、镁、铁、硼、钼、锰、硫、锌、铜等中微量元素。氮肥不足则植株矮，叶片小，分枝少，果实小，氮肥过多，则植株徒长，易感病害；施用磷钾肥能促进根系发育、茎秆健壮、果实膨大。 3.2需肥规律：椒多1号属无限生长型作物，边现蕾、边开花、边结果，生长期长，是需肥量较多的蔬菜之一。每生产1000公斤辣椒约需N3.5-4.5公斤、P2O50.8-1.