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    第五章白菜类蔬菜设施栽培技术第一节甘蓝栽培技术结球甘蓝十字花科芸苔属为甘蓝的变种称甘蓝又名卷心菜包菜洋白菜茴子白等起源于地中海沿岸世纪开始传入中国甘蓝具的耐寒抗病适应性强易贮耐运产量高品质好等特点现在我国各地普遍栽培是东北西北华北等地区春夏秋季的主要蔬菜之一文件使用试用版本创建姜甘蓝类蔬菜的普通园艺类型按食用部位分类叶型叶疏松而开展如羽衣甘蓝宽叶羽衣甘蓝等或紧密包合呈头状如普通甘蓝和萨伏依甘蓝花茎和粗花茎型花稍畸变或无畸变花茎甘蓝及花变粗而畸变如花椰菜和大头花茎甘蓝茎型茎明显扩展成鳞茎状如球茎甘

    第五章 白菜类蔬菜设施栽培技术 第一节 甘蓝栽培技术 结球甘蓝 Brassica oleracea L.var.capitata L.) 十字花科 （Cruciferae），芸苔属。为甘蓝 （Brassica oleracea L.）的变种。 称甘蓝，又名卷心菜、包菜、洋白菜、茴子白等。 起源于地中海沿岸，16

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