为进一步加强对全州小餐饮行业的整治.docVIP

海南州食品药品监督管理局 关于小餐饮食品安全整规工作开展情况的报告 根据省局《》（）和州食协委《》（）的要求，为进一步加强对全州小餐饮行业的整治，完善我州餐饮食品安全监督长效管理机制，保障人民群众的身体健康和生命安全，我局积极开展小餐饮整规工作，现将工作开展情况小结如下： 一、基本情况 自开展小餐饮整规工作以来，各县积极开展调查摸底工作，经统计，目前全州现共有小餐饮536家，其中有证83家、无证413家。自整规工作开展以来，全州共出动执法人员91人次，检查小餐饮户439户次，对32户进行了行政处罚，取缔14户；小餐饮整规工作取得初步成效。 二、主要工作做法 （一）制定方案，明确目标。州局及时制定《海南州2011年小餐饮安全整治工作实施方案》（），成立以局领导为组长，各科室、各县局负责人为成员的领导小组。细化了各自的工作职责，做到责任到人，同时明确了责任领导及责任区域。确定贵德县为我州小餐饮整治工作试点县。 今年小餐饮整规工作目标是 “摸底调研、稳步推进、阶段完成”。至年底，全州85%的小餐饮达到《海南州小餐饮食品安全基本卫生要求》要求。全面掌握我州小餐饮经营户数和食品安全状况，小餐饮无证经营或不按照法定条件从事餐饮加工的、加工供应不符合卫生要求的食品等问题得到基本解决，农村餐饮食品安全水平明显改善。做好小餐饮单位食品安全监督信息公示制度、台帐登记、索证达到100%。