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这场战争告诉我们维生素C战胜了什么疾病？ 抗坏血酸 牙龈出血、牙齿松动； 血管脆弱、血压偏低； 骨质软化、关节炎症； 皮肤松驰，没有弹性； 免疫力低下，易感冒； 伤口愈合慢； 有淤血、紫斑。 坏血病是人体胶原蛋白（结缔组织）松动引起的。 坏血病 维生素C的生理功能 形成胶原蛋白，坚固结缔组织 解毒（天然抗生素） 抗过敏（抑制组织胺的分泌） 抗氧化（体液内外） 抗癌（结合亚硝酸） 预防心脑血管疾病（将胆固醇转化为硫酸盐） 促进消化（软化大便） 抗压力（合成肾上腺激素） 维生素C的特性 维生素C是维生素家族中 最不稳定、最容易被破坏的 一个成员： 怕光、怕热、怕空气的氧化、 怕酶的破坏。 中国居民缺乏维生素C吗？ 50毫克 100毫克 实际量 推荐量 A、有出血倾向的人； B、有创伤者； C、易感冒者； D、不爱吃水果蔬菜的人。 维生素B1（硫胺素） 维生素B2（核黄素） 维生素B6（吡哆醇） 维生素B12（钴胺素） 烟酸（烟酰胺、尼克酸 ） 叶酸 泛酸（维生素B5） 生物素 胆碱 维生素B族有多少种？ 食物+氧气==能量+废物 酶 维生素B族的生理功能是什么？ 辅酶 ——担任辅酶促进能量的产生 从哪儿可以摄取到维生素B呢？ 杂粮杂豆 牛奶 鸡蛋 动物肝脏 蔬菜 有益菌合成是主要来源 富含维生素B族的食物 影片欣赏 片名：不合理使用抗生素 时长：约12分钟 来