4微生物的营养1.pptVIP

C素构成细胞及代谢产物的骨架 C素是大多数微生物代谢所需的能量来源 无机C源：CO2、碳酸盐，只能被自养微生物利用 有机C源：各种糖类，其次是有机酸、醇类、 脂类和烃类化合物 凡是可以构成微生物细胞和代谢产物中氮素来源的营养物质都称为氮源。 为微生物提供细胞原生质和其他结构物质中的氮素，氮源一般不做能源，只有硝化细菌利用铵盐、亚硝酸盐作氮源,同时也作能源。同时也做能源。 分子态氮：固氮微生物以分子氮为唯一氮源 无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用 有机态氮：蛋白质及其降解产物 实验室常用牛肉膏、蛋白胨、酵母膏做氮源 生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼等。 a 速效氮源：玉米浆、铵盐等 b 迟效氮源：豆饼、花生饼等 能源(energy source) 能源，就是能为微生物的生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。 异养微生物的能源就是其碳源 能源谱 单功能营养物：如辐射能 双功能营养物：NH4+是硝酸细菌的能源和氮源 三功能营养物：如”N.C.H.O”是异养微生物的能源、 碳源及氮源。 无机盐( inorganic ions) 大量元素：生长所需浓度为10-3~10-4mol /L的元素 微量元素：生长所需浓度为10-6~