采购理论与实务课程标准.docVIP

课程编码 制订人 制订日期 修订人 修订日期 审定组（人） 审定日期《采购理论与实务》课程标准 课程基本信息 课程名称：采购理论与实务 课程性质：专业必修课 课程类型：理论＋实践课 适用专业：电子商务、物流管理、物流工程技术 学分：3 总学时：64（理论学时数：40，实践学时数：24） 考核方式：考试 课程定位 本课程是物流管理专业的专业必修课，同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程，教学中要求理论必须与实践密切结合。通过本门课程的学习，使学生对物流领域中的采购有一个比较全面的认识，并为进一步学习研究物流、进行物流采购实务操作打下一个良好的基础。通过本门课程的学习，让学生掌握一般的采购方式（包括询价采购、招标采购、网上采购等）、采购谈判、采购合同管理等方面的知识，重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力,在就业时，能从事采购助理、采购员、采购经理助理等方面的工作。《现代物流概论》是该课程的前置课程。 课程目标 通过工学结合、校企合作的任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握采购管理的基本知识与采购作业与管理的基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力，并通过理论、实训、实习相结合的教学方式，边讲边学、边学边做、做中学、学中做，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有仓储操作的管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。 3.1能力（技能）目标 能够根据采购对象的价值和采购伴随的机会与风险对采购对象作细分 能对细分后的采购对象选取相应的采购策略； 能对采购流程进行合理管理 能进行简单的采购业务操作 能够根据企业的采购需求选择相应的采购方式，并能运用降低采购成本的方法与供应商进行谈判； 能对供应商作综合管理； 3.2 知识目标 理解采购的基本概念和内容 理解采购管理的基本概念和内容 理解采购基本流程 掌握采购对象的细分方法和规格说明方法； 掌握企业常用的采购方式及各种方式通常适用的采购对象； 熟悉常用的采购部门设立原则及方式，掌握采购部门及采购人员的职责； 掌握采购申请步骤与方法 掌握供应价格分析方法及降低采购成本的方法； 掌握供应商的评估与选择方法； 理解招标采购流程，掌握招标采购方法 学会MRP采购方法 掌握库存控制方法 理解JIT采购内容与方法 理解供应链采购概念，掌握供应链采购的实施条件 掌握电子商务采购的步骤与方法 掌握采购谈判技巧，学会采购谈判的组织与管理 3.3 素质目标 能够根据合格采购人员的要求找出自身的不足及规划努力方向； 能正确理解并自觉遵守企业的采购与仓储管理方面的规章制度； 掌握与同事友好相处的方式、方法； 具有团队意识和素养； 具有质量意识和成本意识； 整体教学设计思路 该课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以完整的采购管理的工作任务为对象，组织学生通过完成这些工作任务来学习相关的知识、培养相应的职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练，相关理论知识均与所要完成的工作任务有密切联系，并充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。课程的教学过程要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径，采取工学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 2、该门课程的总学时为64。以基于工作过程得课程开发理念为指导，以职业能力培养和职业素养养成为重点，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，融合物流师职业资格标准，以采购管理过程中常用的采购方式（包括询价采购、招标采购等）为典型工作过程，以来源于企业的实际案例为载体，以理实一体化的教学实训室为工作与学习场所，对课程内容进行序化。通过教学模式设计、教学方法设计、教学手段的灵活运用、教学目标的开放性设计、教学考核方法改革等，保证了学生专业能力、方法能力和社会能力的全面培养。 课程内容、要求及课时安排 课程单元与教学目标 学习情景 工作任务 知识要求 技能要求 学时 安排 1.采购与购买 1.1采购与购买的区分 掌握采购的内涵、分类、一般工作流程、采购的组织等； 能辨别采购与购买； 能叙述采购的各种类别及一般工作流程； 3 2.物料需求量的确定 2.1采购申请任务的确定 掌握采购申请的流程； 掌握通过采购申请确定物料需求量的方法； 能够填写采购申请单； 能够通过采购申