Q_HBHD 0004S-2019即食夹馅面制品.pdf

06.0 Q/HBHD 河 北 宏 大 食 品有 限公 司企 业标 准 Q/HBHD 0004S-2019 即食夹馅面制品 2019-5-28发布 2019-5-28实施 河北宏大食品有限公司 发布 Q/HBHD 0004S-2019 前    言 本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准贯彻了贯彻了强制性国家标准GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通 则》，参考了国家标准GB7099 《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB/T21118 《小麦粉馒头》、河南 省地方标准DBS 41/002 《食品安全地方标准 发酵型蒸制面制品》，本标准的检验方法采用了相应国家 标准的规定。 本标准由河北宏大食品有限公司提出。 本标准起草单位: 河北宏大食品有限公司。 本标准主要起草人：李爱平。 本标准于2019年3月21日由河北宏大食品有限公司负责人李爱平批准，并对标准中所规定的内容和 实施后果负责。 本标准于2019年3月21日首次发布。 I Q/HBHD 0004S-2019 即食夹馅面制品 1 范围 本标准规定了熟制方便面米制品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、 检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于熟制方便面米制品的生产、检验与销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB/T 5461 食用盐 GB/T 6192 黑木耳 GB/T 8967 谷氨酸钠(味精) GB/T 11761 芝麻 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB/T 21270 食品安全国家标准 食品馅料 GB 2707 食品安全国家标准 鲜 （冻）畜、禽产品 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2726 食品安全国家标准 熟肉制品 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定