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安徽花生生产现状及竞争力分析 吴奇志 周可金 （安徽农业大学农学系,合肥 230036） 摘要： 中国是世界上最大的花生生产和消费国，同时也是最大的花生出口国。本文对安徽花生生产发展速度、成本收益以及在国际市场的优势和存在问题等方面进行了详细的分析，并提出了进一步降低花生生产成本、改善花生品质、提高花生食品安全性、实行产业化经营，增加花生的附加值等具体方法和发展总体思路。 关键词：花生生产 成本收益 竞争力 安徽 The peanut production situation and competition ability analysis of Anhui province WU Qizhi, ZHOU Kejin (College of agronomy, Anhui Abstract: china not only is a large country for the peanut production and usage, but also is a largest country for the peanut export. The detail analysis is given for the development speed of the peanut production、the cost and the profit、the advantage in international market and some problems .A concrete method and the detail development trains of thoughts are given for reducing The cost of the peanut production、improving the quality of the peanut、enhancing the peanut foodstuff security、being industrial production and raising the peanut additional value. Key word: peanut production，cost and profit, competition ability, Anhui province 花生是我国重要的油料作物，其种植面积仅次于油菜，总产量位居我国油料作物之首，世界第一位。花生是我国为数不多的具有强劲国际竞争力的大宗农产品，并且油料是我国主要农产品中唯一短缺的产品，目前我国人均年食用植物油的消费量不足10kg，是世界平均水平的70％，是美国消费水平的30％，所以发展花生生产是提高我国油脂自给率、降低进口风险的主要途径。而安徽是我国花生生产大省之一，花生已成为安徽省种植业结构调整的首选经济作物，所以了解安徽省花生生产现状，分析其竞争力与发展思路，对农民增收，工业创收、农村经济发展有重要而深远的意义。 安徽花生生产现状 1.1花生生产面积发展速度快 花生是安徽省主要油料作物之一，全省各地均有种植，主要集中在淮北和江淮丘陵地区，分别占全省总面积的65％和30％左右，近年来随着粮食等主要农产品价格下跌，花生种植面积迅速扩大，从1996年的16.59万hm2扩大到2003年33.41万hm2，总产量由1996年的49.21万吨，到2003年的111.15万吨，2002年花生面积占全省油料面积的36％，花生总产占全省油料总产的37％。而且在花生生产上陆续淘汰了一些综合性状较差的老品种，示范推广了一批高产优质品种，如鲁花9号、鲁花11号、鲁花14号、皖花2号、粤油553、豫花7号等。 基金项目:安徽省教育厅高校青年教师科研资助项目(2002jqw24)。第一作者简介：吴奇志，女，1969年出生，安徽农业大学农学系农业推广教研室讲师，硕士，主要从事农业经济及农业推广工作。 1.2花生生产成本收益率较高 据安徽省价格成本调查队对全省34个县（市）900余户农户进行了定点记帐式调查，我省花生生产成本和收益状况列于表1： 表1 安徽花生生产成本收益表 年份 项目 1999 2000 2001 2002 2003 主产品产量（公斤／公顷） 2739.60 2710.95 2725.50 3072.00 1672.50 主产品产值（元／公顷） 6498.30 5781.60 5504.70 6798.60 5199.30 副产品产值（元／公顷） 757.20 527.70 340.20 363.15 181.95 含税成本（元／公顷） 4156.05 3887.25 3910.65 3701.10 3765