03微生物学专题1三微生物的营养.pptVIP

第三章 微生物的营养 营养---是微生物生命活动的物质基础 营养物质:指生物体从环境中吸收的用于合成细胞物质、提供能量、参与或调节代谢、维持细胞理化特性的各种物质 营养物质的功用: 1、构成细胞成分和代谢产物 2、提供能量 3、参与或调节代谢 4、维持细胞的理化特性:温度、透性、渗透压、pH、氧化还原电位和原生质的胶体状态 一、微生物的营养要求 （一）营养物质及其生理功能 依据营养物质在机体中生理功能的不同可将它们分为碳源、氮源、无机盐、生长因子和水五大类 生长因子： 定义：通常指那些微生物生长所需量很小，但微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物 广义包括：维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶等,狭义仅指维生素 （二）微生物的营养类型 据碳源、能源、电子供体性质的不同分为四种： 目前已知的大多数细菌、真菌、原生动物都是化能有机异养型微生物； 已知所有致病微生物都属于化能异养型微生物 化能有机异养型微生物又分为腐生型和寄生型 注意： 营养类型的划分不是绝对的 异养型微生物也能利用二氧化碳 严格自养型微生物能在完全是无机物的环境中生长，但并不是自养微生物都不能利用有机物质 有些微生物在不同生长条件下，其营养类型也会改变 营