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利用地沟油制生物柴油 谢杨恩 (山东大学化学与化工学院 山东 济南 250100) 摘 要 地沟油由于其危害性不适合食用，但是如果不经处理就直接进入水循环又会造成水体富营养化。与此同时，地球上的环境越发恶劣，能源也日益枯竭。这时，如果能将这二者结合起来——利用地沟油来提供人类所需的能源，则两个问题可以很好的解决——地沟油中硫元素和氮元素含量较低，所以产生污染很小，而且避免了一部分耕地用来专门生产生物柴油原料的尴尬。本文将介绍几种最新的利用地沟油制生物柴油的方法和这几种方法具体实施的存在的问题。由于地沟油存在收集困难，杂质较多，制备过程较繁，成本较高等特点，所以现在暂时无法大规模投入实际应用，但不久的将来，由于工艺进步，这个构想终将实现。 关键词 地沟油 生物柴油 制法 介绍 由于地球上不可再生能源的日益枯竭，人们已经开始寻找传统能源的替代品。这时，生物柴油作为一种可再生且与具有传统化石相比对环境影响小的特点的新式能源走进了人们的视野。但是传统制生物柴油的成本较高，因为传统制生物柴油的原料是油料作物（比如油菜，大豆，向日葵籽等)。这就使生物柴油的推广受到了阻碍，于是科学家提出利用地沟油变废为宝的构想，发展至今总共有酸化，碱化，酶化以及超临界酯交换法。[1]这些方法的原理均是利用磺基作为一个优良的取代和离去基团实现酯的交换。下面将逐一介绍酸化等四种方法。在此