决定顾客选择酒店的主要因素.docVIP

题目:决定顾客选择酒店的主要影响因素综合分析 摘要:随着中国经济的迅猛发展,市场需求方式的变化和顾客主体意识的增强带来了企业竞争焦点的转变.为了使酒店在市场竞争中立于不败之地,培育和维护忠诚顾客群体已成为酒店管理者的重要使命.酒店如何吸引和稳定客源,以保持其竞争优势已成为酒店生存发展的关键.溯其源头,首先要了解顾客的消费心理以及决定顾客选择酒店的主要因素,通过调研深入的分析顾客在选择酒店时的驱动因素和驱动机理,制定与实施相应的管理策略,建立完备的服务利润链.始终以做到“从顾客选择到顾客满意再到顾客忠诚”为己任。 本文在参考相关文献进行分析的基础上，结合驱动酒店顾客消费的理论，提出决定顾客选择酒店的主要因素。有五方面，分别是：酒店品牌，地理位置，有形产品，无形服务，物有所值。并在认真分析之后提出假设并建立驱动顾客选择酒店的概念模型。最后，通过调研数据实证检验了各因素为顾客选择酒店带来的影响。综合起来5因素共同影响着顾客对于酒店的选择。 关键词：顾客选择/酒店管理/影响因素 一*引言 问题陈述:决定顾客选择酒店的主要因素有哪些呢? 1．1 研究背景和研究意义 （一）酒店业发展面临的宏观环境发生了变化 国家整体经济环境是酒店业发展的宏观基础。随着国家经济实力的提升，居民收入和商贸活动的增加为酒店业的发展注入了蓬勃活力。2008年我国人均GDP已达3000美元，“十一五”期末预计将达4000美元左右。按旅游业发展的一般规律，一个国家人均GDP达到3000—5000美元，就将进入旅游休闲消费的爆发性增长期。随着世界经济逐渐走出金融危机的阴影，商务、会议、展览等商贸活动将会重新步入上升轨道。不论从“内需”层面，还是“外需”层面，今后一段时期我国酒店业发展的宏观环境非常有利。 （二）旅游饭店业发展面临的市场环境发生了变化 近年来，旅游饭店业的发展空间不断延伸和拓展。国外豪华品牌饭店在基本完成一线城市的饭店布局后，已开始向发达地区的二、三线城市延伸。随着中西部地区基础设施建设的完善，中西部地区的旅游饭店业也将会有较大的发展空间。从客源结构来说，饭店的客源结构已从过去主要依靠入境客人向入境客人和国内客人二元市场转化，从单纯依靠游客转向拥有商务客人、度假客人、本地客人和游客等多种客源。面对日趋复杂的市场竞争环境，走出困境，寻找属于自己的利基市场，成为摆在每家饭店面前的重大课题。 （三）研究意义 从现实发展来看，国内外学术界和企业界更热衷于在研究顾客满意的热潮中探寻提升酒店的经营之道。从对顾客满意概念的界定，影响企业顾客满意的诸多因素分析，到解读顾客满意所产生的营销效应都是学术界潜心研究的课题。但无疑这些研究项目都无法解决酒店客源不足或是酒店入住率低等问题。原因何在呢？究其根本我们从来没有认真地思考过我们的酒店因何而吸引客人，顾客又是因何选择我们的酒店。分析决定顾客选择酒店的因素并依据此因素完善酒店，在考虑如何为顾客提供满意服务之前将顾客吸引而来，让我们的服务有施展的前提。酒店不断吸引和稳定客源以获得和保持其竞争优势，则是我们此项目研究的现实意义。 1.2 研究范围和研究目标 研究范围：由于我国酒店业覆盖广泛，酒店等级及类型繁杂，此调研项目仅以北京地区五星级酒店的更方面数字统计和经营管理的科学分析作为参考依据。调查人去确定随机选择，通过分析不同背景，消费能力以及对于服务需求的差异性，探讨决定顾客选择酒店的五因素针对顾客消费选择的影响。 研究目标：最终将酒店顾客选择入住的决定性因素锁定在：品牌形象、地理位置、有形产品、无形服务和物有所值这五点上。得出酒店在这五项因素上占有先机,可在激烈的同类酒店竞争中争取到更多市场份额。 --各个因素对于顾客选择酒店的影响程度大小 --确定5因素当中影响最强和最弱的两个因素 --探究顾客选择的消费心理和驱动因素带来的影响 --针对5因素，顾客期望的改善措施 1．3研究方法 （1）文献阅读：通过查阅和收集国内外有关顾客消费理论及酒店选择影响因素方面的文献和著作，为本研究中涉及到的变量选择和模型构建奠定理论基础。 （2）问卷调查：问卷调查是本研究获取数据的主要途径，采用Likert五点评分量表编制了《决定顾客选择酒店的主要因素调查问卷》。问卷设计与调查工作分为两个阶段：第一通过对相关问卷及数据的参考分析形成问卷的初步构想，通过小范围发放对问卷进行修订，完善；第二选定调研对象，进行大样本调查。 二*文献综述 顾客选择存在太多的不确定因素，且一直以来缺乏一个一致可接受的确切概念。文献综述部分具体是从进行本研究的基础概念及理论，相关研究进展和效果，研究方法及方面，对本研究有关的国内外研究现状进行简要概括。 2.1 理论背景 美国康奈儿大学的研究人员在对客房、餐饮、服务效率、地理位置、价格等包含众