Q_DFD 0008S-2019方便火锅企业标准.pdf

Q/DFD 山东飞达集团生物科技股份有限公司企业标准 Q/DFD 0008S-2019 方便火锅 2019-05-01 发布 2019-05-10 实施 山东飞达集团生物科技股份有限公司 发布 Q/DFD 0008S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东飞达集团生物科技股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：崔俊良、封小磊。 I Q/DFD 0008S-2019 方便火锅 1 范围 本标准规定了方便火锅的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、 使用方法和保质期。 本标准适用于以火锅底料包与热制蔬菜包、熟制肉制品包中的一种或两种组合为原料，辅以熟 制方便面包、面皮包、螺蛳粉包、粉条包、蛋及蛋制品包、午餐肉包、米饭包、火腿肠包、蘸料包 中的一种或多种，配以或不配以食品专用自热包（非食用）、一次性餐具包，经组合包装而成的方 便火锅。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB/T 1532 花生 GB/T 1534 花生油 GB/T 1535 大豆油 GB/T 1536 菜籽油 GB 1886.1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠 GB 1886.7 食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠 GB 1886.28 食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 GB 1886.34 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.100 食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠 GB 1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） GB 1886.173 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸 GB 1886.184 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1886.231 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2712 食品安全国家标准 豆制品 GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 1-10 Q/DFD 0008S-2019 GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验