实验二消毒与灭菌.pptVIP

实验二 消毒与灭菌（2012.09.19） 一、实验目的 1、区分消毒与灭菌；消毒与灭菌的方法可分为加热、过滤、照射和使用化学药品等方法； 消毒（disinfection）是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）。 灭菌（Steriliaztion）是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 2、了解微生物实验室经常用到的各种消毒与灭菌的方法，重点掌握高压蒸汽灭菌法。 实验二 消毒与灭菌 二、实验原理 1、加热法 分为干热灭菌和湿热灭菌 （1）干热灭菌 利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。细胞内蛋白质凝固性与其本身的含水量有关，在菌体受热时，环境和细胞内含水量越大，则蛋白质凝固就越快；反之，含水量越小，凝固就慢。 实验二 消毒与灭菌 二、实验原理 1、加热法 分为干热灭菌和湿热灭菌 （1）干热灭菌 有火焰灼烧和干热空气两种。 火焰灼烧：适用于接种环、接种针、镊子、玻璃棒、试管口、瓶口。 干热空气灭菌：160~170℃，1~2h，适用于培养皿、吸管、三角瓶等， 180℃，包器皿的纸或棉塞就会烧焦，甚至引起燃烧。 实验二 消毒与灭菌 1、加热法 湿热灭菌 ①高压蒸汽灭菌 是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽。待水蒸汽急剧地 将锅内的冷空气