食物中毒应急处理与救援.pptVIP

食物中毒诊断标准及技术处理总则 食物中毒患者的诊断 由食品卫生医师以上（含食品卫生医师）诊断确定 食物中毒事件的确定 由食品卫生监督检验机构根据食物中毒诊断标准及技术处理总则确定。 食物中毒诊断标准及技术处理总则 食物中毒技术处理总则 (1)对病人采取紧急处理，并及时报告当地食品卫生监督检验所： ①停止食用中毒食品； ②采取病人标本，以备送检； ③对病人的急救治疗主要包括催吐、洗胃、清肠；对症治疗；支持治疗。 食物中毒诊断标准及技术处理总则 食物中毒技术处理总则 (2)对中毒食品控制处理 ①保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品； ②追回售出的中毒食品或疑似中毒食品； ③对中毒食品进行无害化处理或销毁。 (3)对中毒现场所采取的消毒处理 根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒处理。 食物中毒应急处理中各机构的职责 医疗机构的职责 ①对食物中毒患者提供医疗救护； ②收治食物中毒或者疑似食物中毒病人后应及时向所在地卫生监督机构报告（包括发生食物中毒的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物、临床症状等有关内容）； ③做好患者呕吐物、排泄物、血样等样品的采集和保存工作； 食物中毒应急处理中各机构的职责 医疗机构的职责 ④配合卫生监督机构和疾病预防控制机构做好食物中毒事故的调查取证 ⑤向当地卫生行政部门报告病人转归情