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28.被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”(图1)。请据图回答问题。 ⑴ 写出设计这个实验的科学家的名字,他是 。 ⑵ 打断“鹅颈”后,瓶内的肉汤很快就腐败了。原因是空气 中的 进入肉汤,而肉汤正好为它们生活提供了基本生存条件,如 、 等。 ⑶ 根据“鹅颈瓶实验”的原理,夏天把可把饭菜煮沸、放凉后,暂时按图2的方法保存,短时间食物不会腐败变质。其中对食物加热的目的是 ,加盖盆B是为了防止 落入饭菜中;盆A加冷水还可以降低食物的 ,也有防腐败作用。 冷水 巴斯德 细菌 水分 有机物 杀死细菌 细菌 温度 想一想 1、炎热的夏天食物容易腐败,得胃肠炎的人也较多,这是为什么? 3、根据细菌和真菌的生存条件认为怎样保存食物?措施是什么? 2、洗净晾干的衣服不会长霉而脏衣脏鞋容易长霉这又是为什么? 温度、湿度高,细、真菌大量繁殖,导致食品腐败 。误食腐败食品,细菌引发肠胃炎。 脏衣脏鞋,有机物、水分较多适于霉菌繁殖。 低温、干燥、密封等 第五章病毒 病毒十分微小,必须用电子显微镜观察。 根据寄生的细胞的不同,病毒分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒(噬菌体)。 病毒无细胞结构,结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。 内部遗传物质 病毒不能独立生活,只能寄生在活细胞,在寄生细胞里进行的主要活动是繁殖。靠自己的遗传物质中的遗传信息,利用寄主细胞内的物质,复制出新的病毒,即繁殖方式。 病毒的生活和繁殖 * * * * * * 关联点 DNA(未成形细胞核) 细胞膜 细胞壁 细胞质 荚膜 鞭毛 1 2 3 4 5 6 细菌的细胞基本结构 有 、 、 、和 。没有叶绿体,营养方式为 。 细胞壁 细胞膜 细胞质 DNA 异养型 生存基 本条件 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 细菌和真菌的生活需要 哪些基本条件? 细菌的 分裂过程 细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。 三、 芽孢:有些细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,特别能够耐受高温和干燥。 电镜下细菌的芽孢 配制培养基 高温灭菌、冷却 接种 恒温培养 2、为什么配置好的培养基,在接种前必须高温处理? 3、高温灭菌后马上接种行吗? 1、培养基为细菌和真菌的生长提供了什么条件? 三、培养细菌和真菌的方法 29.下图是某种细菌的结构示意图,请据图回答。 ⑴写出结构名称A ; ? ? ⑵由于细菌体内没有 ,所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活。 ⑶B所代表的细胞膜具有控制 的功能。 ⑷这种细菌会运动吗?答: 。这是根据图中F(写出名称) 所代表的结构作出判断的。 叶绿体 物质进出 会 鞭毛 DNA 在恶劣环境下,一些细菌形成哪种结构来抵抗不良环境?( ) A.鞭毛 B.荚膜 C.芽孢 D.芽体 C 真菌的主要特征 1.有单细胞的真菌,如 ; 也有多细胞的大型真菌,如 。 酵母菌 青霉、曲霉、蘑菇、香菇 2.真菌生殖方式主要为 。 孢子生殖 3.真菌细胞结构有 。 没有叶绿体。 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 4.真菌营养方式为 。 异养方式 单细胞真菌 多细胞真菌 大型真菌 一、各种各样的真菌——种类 单细胞真菌的结构(酵母菌) 1.各种各样的真菌:单细胞和多细胞; 2.真菌的结构:菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成;每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,属于真核生物;另外还有单细胞的真菌,如酵母菌;真菌无叶绿体,都利用现成的有机物生活,营养方式是异养。 3.生殖:出芽生殖和孢子生殖。 第三节 真菌 13.细菌与真菌在结构上的共同点是 A.都是多细胞生物 B.都有细胞核 C.都是分裂生殖 D.细胞内没有叶绿体 12.下列属于单细胞真菌的是 A.木耳 B.酵母菌 C.青霉菌 D.曲霉 D B B 14.青霉、曲霉和蘑菇产生后代的主要方式都是( )。 A.营养生殖 B.孢子生殖
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