Q_JJS002-2018营养保健钾盐（柠檬酸钾）.pdf

Q/JJS 南宁九居松生物科技有 限公司企业标 准 DSDKSDK 看 Q/JJS002-2018 营养保健钾盐 （柠檬酸钾） 2018-02-01发布 2018-02-15 实施 南宁九居松生物科技有限公司 发布 1 前 言 本标准系用营养保健钾盐标准。 本标准由南宁九居松生物科技有限公司提出。 本标准由南宁九居松生物科技有限公司起草。 本标准起草人：李卓。 本标准2018年02月1 日发布 本标准2018年02月15 日实施 2 营养保健钾盐 （柠檬酸钾） 1 范围 本标准规定了营养保健钾盐 （柠檬酸钾）的要求、实验方法、检验规则。 本标准食适用于以柠檬酸钾为载体，添加一定量的盐及其他元素加工而成的营养保健钾 盐。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单 （不包括勘说的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的政新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB/T 601-2002 标准滴定注溶液的制备 GB2721 食盐卫生标准 GB/T6682 分析安验生用水规格和试验方法 GB 7718 预包装食品标整通则 GB/T 8618-2001 制盐工业主要产品取样方法 GB/T 13025.1-1991 制盐工业通用试验方法 粒度的测定 GB/T 13025.3-1991 制盐工业通用试验方法 水分的测定 GB/T 13025.4-1901 制盐工业通门试骏方法 水不溶物的测定 GB/T 13025.5--1991 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定 GB/T I3025.9-1991 制盐工业通用试验才法 铅离子的测定(光度法) GBT 13025.13-1994 制盐工业通用试验力法 砷离子的测定 GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标胜 GB/T18962-2003制材丁业通用实验方法 铅离子的测定(原子吸收光度法) 3 3 要求 3.1 感官指标 无可见杂质、无色结晶或白色结晶性粉末、易溶于水，味咸而凉，均匀。 3.2 理化指标 表1 项目 指标 柠檬酸钾含量 （以干基计），W/% ≥ 80 粒度 （0.15mm-0.85mm)筛/ （%） （质量分数） ≥ 90 水分 （%） （质量分数） ≤ 0.8 水不溶物/ （%） （质量分数） ≤ 0.2 砷 （以AS计）/ （mg/kg) 按GB/T 13025.13-2012 铅 （以PB计）/ （mg/kg) 按GB/T 13025.9-201