1生产与运作管理概述.pptVIP

为什么要有生产运作管理 生产运作管理是否重要 如何掌握和了解生产运作管理 列出了几种典型的社会组织的输入、转化和输出的内容。 （1）内容 （2）目标 四适： 适合的时候 适合的品种 适合的价格 适当质量的产品和服务 三提高： 提高顾客和社会满意度 提高企业竞争力 提高经济效益和社会效益 （3）生产运作管理人员所需要技能 能力：技术技能 素质：行为技能 1、生产系统与组成 生产系统是指与实现规定的生产目标有关的生产单位的集合体，是一个人造的、开放的、动态的系统。 生产系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。 生产系统是由人设计建造的。它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的剧烈变化。 生产系统组成 2、生产系统的分类 3、服务性运作 制造性生产和服务性运作的异同 服务性运作的生产率难以测定 服务性运作的质量标准难以建立 运作和消费结合 ，顾客接触 纯服务性运作不能通过库存来调节 对于高接触度服务，其生产过程难以控制 服务型生产对时间的响应要求极高：制造商可以在几天或几个月以后交货，而超级市场的顾客只要等上5分钟就变得不耐烦。 4、制造性生产 制造性生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。制造性生产分成两