旅游礼仪说课稿.pdfVIP

旅游礼仪 课程说课提纲 各位专家，大家好。我负责的是旅游礼仪课程。今天，由我代表课程组说课，拟从 课程设置、课程内容设计、课程实施与课程特色四个方面进行解说。 上好一门课程首先要明确这门课程在整个课程体系中的位置，学生学完课程要达到 什么样的目标。 一、课程设置 （一）课程定位 《旅游礼仪》是旅游管理专业的专业基础课程，开设于第一学期，共 68 个学时。 对学生职业能力的培养和职业素质养成起着主要支撑作用。 在整个课程体系中，与即将开设的相关专业课程如客房操作服务、餐饮操作服务等 在培养学生职业概念与技能方面相辅相成，相互支持，为后续的旅行社管理、旅游市场 营销、酒店管理等课程奠定良好的职业基础。 （二）课程目标 本课程旨在通过 68 课时的教学与实践，使学生能够应用旅游与酒店服务礼仪相关 知识；能够用正确的商务礼仪与人沟通；能够在各类职场规范地着装；能够利用肢体语 言进行有效表达；能够合理使用商务形象的细节体现优雅，实现 一技之长＋综合素质“ ” 德、智、体、美全面发展的目标。 知识目标：公司会议、特定商务活动、客户接待与拜访、商务宴请、职业形象等的 礼仪规范要求 技能目标：个人形象的设计、策划各类商务会议活动、掌握各类特定商务活动策划 的方法和规范、掌握客户接待与拜访礼仪规范 。 该课程设置按照专业人才培养目标的要求， 着重培养学生良好的人际交流沟通能力、 团队合作精神和客户服务规范及意识， 对提升旅游管理专业学生专业素质、 思想文化素 质和职业技能有非常重要的作用。 二、课程内容设计 （一）设计理念 为了达到这样的目标，我们召开酒店管理方向指导委员会会议进行研讨，听取行业 专家对岗位工作礼仪要求的分析，专业教师深入企业顶岗实践， 收集行业企业对毕业生 的需求信息，根据教高 [2006]16 号文件和教高 [2008]5 号文件精神，我们课程设计的理 念体现两个注重 1、教学目标紧贴岗位职业能力要求，注重课程与企业的关联度 2 、坚持重在应用 ，注重学生职业能力的培养 课程紧紧围绕岗位的核心能力要求，针对岗位需要整合教学模块、序化教学任务， 突出技能点训练。 针对学生未来就业岗位需要安排教学任务，体现课程对职业能力的支撑作用，为学 生可持续发展打好基础。 在安排具体的教学内容时，紧扣学生未来就业岗位的实际要求，以必须够用为度， 有所取舍，有所侧重，通过技能点的完成来达到教学要求，并注意与前后续课程的有序 衔接。 高职学生的职业能力还包括职业道德、求职技巧、沟通表达能力和职业生涯规划能 力，这些能力都是学生未来长期发展的关键能力。本课程在注重岗位技能培养的同时， 设立素质培养目标， 关注学生情商的发展，通过教学内容的合理编排和教学过程中的体 验训练，提升学生的沟通能力和团队合作能力。 （二） 内容选取 由企业需求到课程内容图例解说（略） （三）教学内容 教学内容根据工作任务、项目及工作过程序化教学内容，做到了安排科学，符合职 业要求和学生认知规律。 首先从个人形象礼仪出发，使学生在日常学习生活中一言一行都符合礼仪的要求， 使学生养成讲文明、重形象的习惯； 其次学习社会交往礼仪，培养学生接人待物的基本素质； 公务礼仪、商务礼仪、服务礼仪则是在将来工作岗位上的基本规范的要求。 通过宗教礼仪及商务礼俗和交谊舞的学习来提高学生的礼仪修养。 每个知识模块都有针对性的活动设计，将教学内容很好的融入到活动设计中，让学 生能够在做中学，在学中做。 （四）重点难点 前三个模块是教学的重点，其中个人形象礼仪和商务礼仪模块是教学的难点。学生 的形象礼仪习惯改变较慢， 可以通过形象设计大赛的方式引起学生的学习兴趣，同时引 导学生注重习惯