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糖类医学知识宣讲;;;重点难点;单 糖;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;双糖和多糖;有机化学（第9版）;有??化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;有机化学（第9版）;第一节 单糖 单糖的分类，构型和开链结构； 变旋光现象和环状结构； 单糖的化学性质:成苷、成酯、成脎、氧化、异构化、脱水反应。 第二节 双糖和多糖 双糖（麦芽糖、纤维二糖、乳糖、蔗糖）的结构及特性； 多糖（淀粉、糖原、纤维素、环糊精）的结构及性质。